Расширенный поиск рецептов

Рецепт зеленый чатни

Рецепт зеленый чатни
Рейтинг: 3.2    Голосов: 824

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
74.86 2.61 1.18 15.37
Характеристика рецепта
Зеленый чатни
Количество порций 1 порций
Сложность 3 / 10
Время приготовления (минут) 12 мин

Зеленый чатни. Ингредиенты

Мята свежая 1 пучок свежей мяты
Кинза свежая 1 пучок кинзы
Перец зелёный сладкий 1/2 зелёного сладкого перца
Лук порей 1 средняя луковица
Томат (помидор) 1 средний спелый помидор
Яблоко 1/2 крупного кисло-сладкого яблока
Йогурт натуральный 2% 2 ст.л. натурального йогурта
Вода 1/2 стакана воды
Зира (кумин) 1/2 ст.л. обжаренного кумина (зиры)
Лимон 1/2 маленького лимона
Соль по вкусу
Моем мяту и кинзу. У мяты отделяем листики, стебли  выбрасиваем.
Вымываем и чистим перец, лук, помидор и половину яблока, всё нарезаем небольшими кусочками.
Зелень и овощи помещаем в блендер, вливаем йогурт и воду, добавляем кумин, смешиваем содержимое до однородной массы.
В полученный соус выжимаем сок из лимона, добавляем соль по вкусу.

Приготовленый соус подаем к блюдам из риса, к любым салатам из свежих овощей и закускам.

Совет по приготовлению блюда Зеленый чатни
Попробуйте приготовить сливовый чатни: - в кастрюлю положите 250 г изюма без косточек, - 300 г нарезанного лука-шалота - 3 мелко нарезанных стручка красного перца чили, - варите на слабом огне под крышкой в течение 1 часа. - добавьте 250 г слив без косточек, разобранных на половинки, и варите ещё 2 часа. Готовый чатни храните в холодильнике, переложи в чистые банки.

Блюдо Зеленый чатни - это национальный рецепт индийской кухне

Рубрика: Соусы



все рецепты
кулинария онлайн для всей семьи на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Супер-продукты Супер-продукты

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Источник:...

Сердечный разговор. Часть 76 Сердечный разговор. Часть 76

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Источник:...

Можно ли есть ягодки с куста? Можно ли есть ягодки с куста?

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Источник:...