Расширенный поиск рецептов

Рецепт Якитори

Рецепт Якитори
Рейтинг: 3    Голосов: 1033

Новость дня

Звездный автор - Нонна Гришаева
Нонна Гришаева
На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Якитори
Количество порций 4 порций
Время приготовления (минут) 35 мин

Рецепт Якитори. Ингредиенты

8 широких стеблей зеленого лука (белую часть разрезаем вдоль на 3 кусочка) 3 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные полосками Для глазури: 75 мл слабосоленого соевого соуса 50 мл сладкого рисового вина 50 мл саке Для подачи: 8 бамбуковых или деревянных шампуров
Звездный ресторан

Рекомендуем - Якитори от Нонны Гришаевой

Готовим глазурь: все ингредиенты доводим до кипения в кастрюле и на слабом огне томим 3 минуты, пока не загустеет смесь до состояния сиропа. С плиты снимаем и охлаждаться оставляем.

Тем временем 8 бамбуковых или деревянных шампуров замачиваем в теплой воде на 30 минут, примерно.

До высокой температуры разогреваем гриль. Вперемежку нанизываем кусочки курицы и зеленого лука на шампуры. Шпажки кладем на противень и небольшим количеством глазури смазываем.

Около 12 минут жарим под решеткой гриля, примерно раз в минуту переворачивая и глазурью смазывая, пока не прожарится курица и не станет глянцевой.

Шашлычки подаем на шампурах в большой миске.

Калорийность одной порции: 144 килокалории,
26 гр белков, 6 гр углеводов,
1 гр жиров, в т. ч. насыщенные жиры - нет,
клетчатка - нет, 2 гр сахара, 2,43 гр соли

Совет по приготовлению блюда Рецепт Якитори
В Японии эти шашлычки традиционно готовят на горячих углях, постоянно поливая соком, образовавшимся в процессе жарки.

Блюдо Рецепт Якитори - это национальный рецепт японской кухни

Рубрика: В гостях у Звезды



все рецепты
бесплатная кулинария для гурманов на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Тянем резину Тянем резину

Источник: "Лиза", № 22, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Здоровье. Фитнес...

Легенды о карпаччо Легенды о карпаччо

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Интересно Карпаччо -...

Яркие штрихи Яркие штрихи

Источник: "Лиза", № 24, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Дом. Дача Любите...