Расширенный поиск рецептов

Рецепт вишневого варенья со сладким перцем

Рецепт вишневого варенья со сладким перцем
Рейтинг: 3.4    Голосов: 900

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт вишневого варенья со сладким перцем

Рецепт вишневого варенья со сладким перцем. Ингредиенты

500 гр вишни без косточек (можно взять замороженную) 300 гр сахара 2 крупных (всего около 400 гр)сладких перца красного цвета 1 лимон семенная коробочка, кожура и хвостик от одного яблока
Ждем гостей

Рекомендуем - Вишневое варенье со сладким перцем

Промываем сладкий перец, очищаем от плодоножки и семян, режем его мелко. Складываем в кастрюлю перец, смешиваем его с вишней, пересыпаем сахаром, добавляем свежевыжатый сок лимона (не выбрасываем то, что осталось от лимона). Крышкой закрываем и ставим в холодильник на 8-10 часов.

Варенье ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Огонь выключаем, остыть даем до комнатной температуры. Затем снова в холодильник ставим на 12 часов.

Сироп сливаем в кастрюлю через сито. Добавляем кожуру, хвостик семенную коробочку от яблока и остатки лимона. Сироп увариваем до легкой вязкости, затем через сито процеживаем.

Выкладываем вишню со сладким перцем в сироп, доводим до кипения, снимаем варенье с огня и все измельчаем блендером так, чтобы попадались небольшие кусочки - так вкуснее.

Варенье перекладываем в стерилизованные сухие банки. Храним в холодильнике.

Через неделю варенье приобретает настоящий вкус.

Рубрика: Домашнее консервирование



все рецепты
изысканная новая кулинария онлайн на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...