Кулинария | Рецепты | Рецепт вареников с черникой

Рецепт вареников с черникой

Рейтинг: 3.1 Голосов: 810

Новость дня

На 100 грамм блюда

Каллории	Белки	Жиры	Углеводы
224.64	5.16	0.79	50.28

Характеристика рецепта

. Ингредиенты

Черника	500 г свежих или замороженных ягод черники
Сахар	200 г сахара
Мука пшеничная	600 г муки
Яйцо куриное	1 желток
Соль	соль
Вода	1 стакан кипятка

Моем ягоды, сущим и перебираем.

Смешиваем муку со щепоткой соли, заливаем 1 стаканом крутого кипятка и начинаем перемешивать.

Когда температура достаточно понизится, добавляем желток и замешиваем крутое тесто. Раскатываем его в тонкий пласт и вырезаем кружочки.

Кладем на каждый кружок теста 1 ч. ложку черники и 1/4 ч. ложки сахара, защипываем хорошо края так, чтобы получился вареник в виде полумесяца.

Кипятим воду (довольно большой объем), солим слегка и кладем аккуратно в нее вареники.

Варим 5-7 минут в подсоленной воде.

Рубрика: Вареники