Расширенный поиск рецептов

Рецепт Тыквенный крем-суп с тархуном

Рецепт Тыквенный крем-суп с тархуном
Рейтинг: 2.9    Голосов: 499

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Тыквенный крем-суп с тархуном

Рецепт Тыквенный крем-суп с тархуном. Ингредиенты

750 гр тыквы 600 мл овощного бульона 600 мл молока 1 ч. ложка лимонного сока 450 гр картофеля 45-55 гр сливочного масла 1-2 головки репчатого лука 1 зубик чеснока жирные сливки - по вкусу 2-4 веточки тархуна соль, перец - по вкусу

В главной роли - тыква

Рекомендуем - Тыквенный крем-суп с тархуном

Ополаскиваем тыкву. Очищаем от кожуры. Удаляем семена, мякоть. Нарезаем кусочками.

Очищаем от шелухи лук и чеснок. Измельчаем.

Очищаем от кожуры картофель. Нарезаем небольшими кружочками.

Растапливаем масло в кастрюле с толстым дном. Поджариваем лук.

Выкладываем в кастрюльку к луку подготовленные тыкву, картофель и чеснок. Тушим овощи до готовности.

Добавляем к готовым овощам бульон, веточки тархуна и специи. Доводим суп до кипения. Варим около 10 минут.

Охлаждаем овощи с бульоном. Измельчаем в пюре.

Вливаем в готовое блюдо лимонный сок и молоко. Подогреваем немного. Украшаем зеленью.


Рубрика: Суп-пюре



все рецепты
кулинария стран мира бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

О тех, кто в море О тех, кто в море

Источник: "Лиза", № 4, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Кухня. Советы...

Зеленые лекари Зеленые лекари

Источник: "Тайны Звёзд", № 3, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Цветы в...

Кашель: что есть и пить, чтобы выздороветь? Кашель: что есть и пить, чтобы выздороветь?

Источник: "Тайны Звёзд", № 3, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Образ...