Расширенный поиск рецептов

Рецепт Тайский суп том-ям с рыбой и кукурузой

Рецепт Тайский суп том-ям с рыбой и кукурузой
Рейтинг: 3    Голосов: 149

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Тайский суп том-ям с рыбой и кукурузой
Количество порций 6 порций
Время приготовления (минут) 70 мин

Рецепт Тайский суп том-ям с рыбой и кукурузой. Ингредиенты

2 л воды 400 гр филе рыбы + голова + плавники 150 гр вешенок 1 баночка маринованной мини-кукурузы 2 лайма 1 перчик чили 1 репчатая луковица 1 корень галангала 4-5 стеблей лемонграсса 10 листиков кафир-лайма 3 ст. ложки рыбного соуса 1 ст. ложка пальмового сахара
Источник: "Кушать подано", № 7, 2017
https://journals.ua/women/kushat-podano/



Кушать подано

Рекомендуем - Тайский суп том-ям с рыбой и кукурузой

Голову рыбы и плавники варим в кипящей воде 15 минут.
Бульон процеживаем. Возвращаем в чистую кастрюлю. Доводим до кипения.
Лемонграсс раздавим. Измельчаем.
Кафир-лайм разрезаем пополам.
Лук измельчем.
Галангал и чили оставляем целыми.

Добавляем всё в рыбный бульон. Приправляем сахаром и рыбным соусом.
Варим на медленном огне 5 минут.
Оставляем на 30 минут настаиваться.

Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками.
Вешенки промываем. Нарезаем ломтиками.
С маринованной кукурузы сливаем жидкость.
Початки разрезаем пополам.

Добавляем рыбу, грибы и кукурузу в бульон.
Варим 3 минуты.
Выдавливаем в суп сок лаймов.

Готовое блюдо должно быть кисло-сладко-соленым и слегка острым.

В одной порции: 239 килокалорий

Совет по приготовлению блюда Рецепт Тайский суп том-ям с рыбой и кукурузой
Готовьте мужчине необычные супчики. Обычные - это борщ, солянка и куриный бульон. А необычные - те, которые находятся на нашем сайте!

Блюдо Рецепт Тайский суп том-ям с рыбой и кукурузой - это национальный рецепт

Рубрика: Суп-пюре



все рецепты
бесплатная кулинария на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Классный букет Классный букет

Источник: "Лиза", № 35, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Мастер-класс До 1...

В чем польза тыквы? В чем польза тыквы?

Источник: "Тайны Звёзд", № 34, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Это...

Кулинарные премудрости. Часть 46 Кулинарные премудрости. Часть 46

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Советы Шеф-повара...