Расширенный поиск рецептов

Рецепт свинины, запеченной в беконе

Рецепт свинины, запеченной в беконе
Рейтинг: 3.1    Голосов: 887

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт свинины, запеченной в беконе
Количество порций 8 порций
Время приготовления (минут) 90 мин

Рецепт свинины, запеченной в беконе. Ингредиенты

600 гр свиной вырезки 200 гр нарезанного бекона 2 яичных желтка 2 ст. ложки панировочных сухарей пучок укропа 2 ст. ложки зерновой горчицы 1 ч. ложка молотой паприки 1 ст. ложка сливочного масла черный молотый перец, соль - по вкусу
Угощаемся в выходные!

Рекомендуем - Свинина, запеченная в беконе

Промываем в проточной воде свинину, сушим бумажными полотенцами, если есть пленки - удаляем их. На куски, длиной примерно 15 см, разрезаем мясо.

Соль, перец и паприку смешиваем и этой смесью обмазываем свинину. Мясо в сливочном масле обжариваем со всех сторон, до румяной корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).

Смешиваем панировочные сухари, горчицу в миске, добавляем рубленую зелень. Яичные желтки вводим и перемешиваем тщательно.

Выстилаем фольгой форму для запекания.

Смесью из сухарей, горчицы и зелени обмазываем обжаренную свинину со всех сторон; на подготовленную фольгу выкладываем.

Вырезку оборачиваем ломтиками бекона, скрепляем зубочистками, при необходимости. Заворачиваем мясо плотно в фольгу; при 200 оС запекаем в течение 20 минут.

Затем открываем фольгу и еще 5 минут подрумяниваем.

Из духовки вынимаем мясо и фольгой накрываем. Постоять даем 15 минут.

Подаем со свежими или отварными овощами.

В каждой порции: 261 килокалорий,
20 гр жиров, 18 гр белков, 2 гр углеводов

Рубрика: Мясные блюда



все рецепты
кулинария онлайн для всей семьи на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Просто завтрак Просто завтрак

Источник: "Кушать подано", № 2, 2018 https://journals.ua/women/kushat-podano/...

5 продуктов для хорошего самочувствия 5 продуктов для хорошего самочувствия

Источник: "Тайны Звёзд", № 29, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

На приеме у доктора. Часть 29 На приеме у доктора. Часть 29

Источник: "Тайны Звёзд", № 29, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Образ...