Кулинария | Рецепты | Рецепт Суп томатный с пармезаном

Рецепт Суп томатный с пармезаном

Рейтинг: 3.1 Голосов: 341

Новость дня

На 100 грамм блюда

Каллории	Белки	Жиры	Углеводы
0	0	0	0

Характеристика рецепта
Рецепт Суп томатный с пармезаном

Рецепт Суп томатный с пармезаном. Ингредиенты

1 кг помидоров 250 мл мясного бульона 4 ст. ложки тертого пармезана 1 ст. ложка оливкового масла 70 гр репчатого лука 250 мл сухого белого вина 2 плавленых сырка 1/3 ст. ложки картофельного крахмала гвоздика, сушеная петрушка лавровый лист молотый черный перец сахар, соль - по вкусу

Вкусный сыр

Рекомендуем - Суп томатный с пармезаном

Помидоры отвариваем в подсоленной воде. Протираем через сито.

Лук шинкуем. Обжариваем в кастрюле с толстым дном в разогретом оливковом масле. Всыплем крахмал.

Добавляем томатную массу, лаврушку, гвоздику и сушеную петрушку.

Вливаем в кастрюлю бульон и вино. Доводим до кипения. Выкладываем нарезанные кубиками плавленые сырки. Варим при постоянном помешивании до полного растворения. Затем добавляем томатную массу, молотый перец, сахар и соль.

Разливаем готовый суп по глубоким тарелкам. Присыплем пармезаном, натертым на крупной терке.

Блюдо Рецепт Суп томатный с пармезаном - это национальный рецепт испанской кухни

Рубрика: Суп-пюре