Расширенный поиск рецептов

Рецепт Суп с форелью и овощами

Рецепт Суп с форелью и овощами
Рейтинг: 2.5    Голосов: 312

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Суп с форелью и овощами
Количество порций 4 порций
Время приготовления (минут) 35 мин

Рецепт Суп с форелью и овощами. Ингредиенты

1,2 л воды 200 гр филе форели 2 картофелины 1 морковь 1 небольшая головка лука-порея 1 лайм 4 ст. ложки белого сухого вина 2 ст. ложки оливкового масла соль, перец - по вкусу свежие тимьян и розмарин

Меню к Пасхе

Рекомендуем - Суп с форелью и овощами 

Форель промываем. Нарезаем крупными кусочками. Лук-порей промываем. Нарезаем кольцами.

Морковь очищаем. Нарезаем кубиками. Обжариваем их на оливковом масле. добавляем порей. Перемешиваем. Через 1-2 минуты вливаем вино и воду. Немного провариваем суп на слабом огне, накрыв крышкой. Добавляем 1 столовую ложку сока лайма. Картофель очищаем. Нарезаем кубиками,Бросаем их в кастрюлю.

Приправляем суп солью и перцем. Варим до готовности картофеля. За 2 минуты до конца варки добавляем в кастрюлю форель.

Снимаем суп с огня. Настаиваем под крышкой 10 минут. Тимьян и розмарин измельчаем. С лайма натираем немного цедры. Смешиваем ее с зеленью.

Разливаем суп по тарелкам. Декорируем его зеленью с цедрой. Подаем к столу.

В одной порции: 286 килокалорий


Совет по приготовлению блюда Рецепт Суп с форелью и овощами
Если Вам Бог послал кусочек форели, не спешите ее жарить или запекать. В обоих случаях рыба выйдет жирноватой, а во втором еще и суховатой. Суп - лучшее применение для этого деликатеса!

Рубрика: Ко Дню Светлого Праздника



все рецепты
новая бесплатная кулинария на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...