Расширенный поиск рецептов

Рецепт Суп пюре с курицей и репой

Рецепт Суп пюре с курицей и репой
Рейтинг: 3    Голосов: 408

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Суп пюре с курицей и репой

Рецепт Суп пюре с курицей и репой. Ингредиенты

1 куриный окорочок 1/2 моркови среднего размера 50 гр лука-порея 1/2 репы среднего размера 3 крупных картофелины 1 черешок сельдерея 20 гр корня сельдерея 100-200 мл сливок 15% 2 ст. ложки растительного масла

Готовим для детей

Рекомендуем - Суп-пюре с курицей и репой

Окорочок отвариваем. Мясо извлекаем. Бульон процеживаем. Промываем овощи и коренья. Очищаем.

Морковь и корень сельдерея натираем на крупной терке. Лук-порей нарезаем тонкими колечками. картофель и репу - небольшими кубиками, черешок сельдерея - ломтиками.

Пассеруем в растительном масле морковь и лук-порей.

Выкладываем все овощи (обжаренные и нарезанные) в процеженный бульон. Доводим до кипения.

Бульона должно быть столько, чтобы он только-только покрывал овощную массу.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в суп.

На слабом огне доводим содержимое до готовности. Затем измельчаем блендером до образования однородной массы.

Добавляем сливки до получения нужной Вам консистенции.

Прогреваем суп, не давая ему закипеть.

 


Рубрика: Суп-пюре



все рецепты
бесплатная кулинария на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...