Расширенный поиск рецептов

Рецепт Суп куриный с домашней лапшой

Рецепт Суп куриный с домашней лапшой
Рейтинг: 2.9    Голосов: 52

Новость дня

Звездный автор - Екатерина Редникова
Екатерина Редникова
На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Суп куриный с домашней лапшой

Рецепт Суп куриный с домашней лапшой. Ингредиенты

400 гр курицы 1 морковь 1 головка лука 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 2-3 веточки петрушки или укропа 2-3 шт. перца черного горошком соль - по вкусу для лапши: 2 яйца 0,5 стакана муки
Источник: TV "Парк"
https://journals.ua/hobbies/tv-park



Звездный ресторан

Рекомендуем - Суп куриный с домашней лапшой от Екатерины Редниковой

Ставим вариться куриный бульон.
Пока он доходит до готовности, готовим лапшу.

Муку просеиваем и выкладываем горкой на доску или разделочный стол.
Делаем в муке углубление и вливаем туда яйца, солим.

Замешиваем крутое тесто.
Откладываем его в сторону на 20-30 минут.

Затем раскатываем очень тонко, периодически посыпая мукой.
Даем подсушиться в течение 10-15 минут.

Сворачиваем аккуратно тесто рулетом.
Очень тонко нарезаем.
Получившуюся лапшу подсушим в горячей духовке около 10 минут.

Морковь, корни петрушки и сельдерея очищаем.
Нарезаем соломкой.
Выкладываем на сковороду с растопленным маслом.

Лук репчатый очищаем и мелко рубим.
Добавляем к обжаренным кореньям.
Перемешиваем.
Обжариваем до золотистой корочки.

Процеженный бульон доводи до кипения.
Добавляем коренья, черный перец горшком.
Кипяти в течение 5 минут.

Запускаем в бульон подсушенную лапшу.
Перемешиваем.
Доводим до кипения.
Варим 6-8 минут на среднем огне.

В готовый суп кладем порционные куски курицы.
Украшаем мелко порубленной зеленью петрушки или укропа.

Рубрика: В гостях у Звезды



все рецепты
кулинария бесплатно на все случаи жизни на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Время выбирать камни Время выбирать камни

Источник: "Лиза", № 21, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Дача. Дом Большие...

Уютное местечко Уютное местечко

Источник: "Лиза", № 19, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Дом. Интерьер...

Красим яйца Красим яйца

Источник: "Тайны Звёзд", № 20, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...