Расширенный поиск рецептов

Рецепт стейков из баранины

Рецепт стейков из баранины
Рейтинг: 3    Голосов: 722

Новость дня

Звездный автор - Тина Канделаки
Тина Канделаки
На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт стейков из баранины
Количество порций 4 порций
Время приготовления (минут) 20 мин

Рецепт стейков из баранины. Ингредиенты

4 стейка из бараньего окорока (около 140 гр каждый) 4 ст. ложки оливкового масла 1 крупная красная луковица, нарезанная кольцами 250 гр отварной свеклы, обсушенной и нарезанной тонкой соломкой 410 гр консервированного нута (сливаем жидкость и промываем нут) 50 гр рукколы или кресс-салата горсть крупно нарезанных свежих листьев мяты или кинзы
Звездный ресторан

Рекомендуем - Стейки из баранины с теплым свекольным салатом от Тины Канделаки

Баранину выкладываем в неглубокую тарелку, добавляем 2 ст. ложки оливыкового масла. Свежемолотым черным перцем приправляем, переворачиваем, чтобы маслом покрылись стейки с обеих сторон.

Оставшееся масло разогреваем в неглубокой сковороде, 5 минут обжариваем лук, до мягкости.

Свеклу добавляем, распределяем ее равномерно по всей поверхности сковороды; огонь убавляем до минимум и кладем нут.

Оставляем на медленном огне, не перемешивая, чтобы салат сохранить теплым, пока готовится баранина.

Листья рукколы или кресс-салата раскладываем по 4 тарелкам, выкладываем сверху теплый свекольный салат и половиной от взятой мяты или кинзы присыпаем.

Со стейками подаем, посыпав оставшейся зеленью.

Калорийность одной порции: 371 килокалория,
32 гр белков, 17 гр углеводов,
 20 гр жиров, в т. ч. насыщенные жиры - 7 гр, 4 гр клетчатки, сахара нет, 0,68 гр соли

Источник: Кулинарная коллекция "СМАК"


Совет по приготовлению блюда Рецепт стейков из баранины
Разогрейте сковороду с толстым дном и жарьте стейки с обеих сторон на сильном огне до готовности.

Рубрика: В гостях у Звезды



все рецепты
кулинария рецепты на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Приятьные мелочи Приятьные мелочи

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 26, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Пусть...

Привлекаем удачу! Привлекаем удачу!

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 26, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Пусть...

И вот она, нарядная... И вот она, нарядная...

Источник: "Тайны Звёзд", № 50, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Пусть...