Расширенный поиск рецептов

Рецепт сливово-марципанового татена

Рецепт сливово-марципанового татена
Рейтинг: 3.1    Голосов: 494

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт сливово-марципанового татена
Количество порций 6 порций
Время приготовления (минут) 60 мин

Рецепт сливово-марципанового татена. Ингредиенты

800 гр спелых слив без косточек, разрезанных пополам 100 гр марципана 40 гр тертого миндаля 500 гр готового слоеного теста (замороженное тесто размораживанием перед приготовлением) 25 гр сливочного масла 25 гр мелкого коричневого тростникового сахара Для сервировки: сливки
Встречаем гостей. Десерты

Рекомендуем - Сливово-марципановый татен

Духовку разогреваем до 200 оС. Масло растапливаем на умеренном огне в форме для пирога. Добавляем сахар и 1 столовую ложку воды. Смесь держим на огне несколько минут, непрерывно помешивая.

С огня снимаем и сливы выкладываем в форму срезом вверх.

Марципан разрезаем на количество частей, равное количеству половинок слив. На каждую сливу кладем по кусочку и посыпаем молотым миндалем.

Слоеное тесто раскатываем в круг диаметром на 4 см больше формы. Выкладываем его в форму, прижав слегка и заправив края внутрь формы.

Выпекаем 30-35 минут, пока не поднимется и не подрумянится тесто.

Из духовки вынимаем, 10 минут охлаждаем пирог. Блюдом большего размера накрываем форму. Опрокидываем форму на блюдо (осторожно: начинка может подтекать).

Подаем татен со сливками.

Калорийность пирога на 6 персон: 511 килокалорий,
8 гр белков, 58 гр углеводов,
29 гр жиров, в т. ч. 3 гр насыщенных жиров,
3 гр клетчатки, 13 гр сахара, 0,8 гр соли

Совет по приготовлению блюда Рецепт сливово-марципанового татена
Для этого блюда понадобятся твердые сливы: перезрелые плоды будут выделять слишком много сока.

Рубрика: Пироги



все рецепты
кулинария рецепты на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

5 продуктов для хорошего самочувствия 5 продуктов для хорошего самочувствия

Источник: "Тайны Звёзд", № 29, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

На приеме у доктора. Часть 29

Источник: "Тайны Звёзд", № 29, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Образ...

Чистая победа Чистая победа

Источник: "Лиза", № 29, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Порядок в доме...