Расширенный поиск рецептов

Рецепт Шоколадный торт

Рецепт Шоколадный торт
Рейтинг: 3    Голосов: 299

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Шоколадный торт
Количество порций 6 порций
Время приготовления (минут) 55 мин

Рецепт Шоколадный торт. Ингредиенты

для теста: 200 гр муки 130 гр сливочного масла 35 гр сахара 2 ст. ложки какао 1 ст. ложка холодных взбитых сливок (33%) для начинки: 75 гр миндаля 2 ст. ложки сахара для пудинга: 25 гр темного шоколада 50 гр кукурузного крахмала 40 гр какао 50 гр сахара 1 щепотка соли 500 мл молока 3 ст. ложки апельсинового ликера апельсиновые цукаты
Источник: "Кушать подано", № 3, 2014
https://journals.ua/women/kushat-podano/



Восхитительные десерты

Рекомендуем - Шоколадный торт

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Муку смешиваем с маслом, сахаром, какао и сливками. Замешиваем тесто. Оборачиваем его пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 30 минут.

Затем раскатываем тесто в тонкий пласт Выкладываем его в форму. Сверху помещаем пергамент с сухой фасолью. Выпекаем 25 минут.

Миндаль крупно нарезаем. Слегка обжариваем в сухой сковороде. Присыплем орехи с сахаром. Достаем корж из духовки. Удаляем фасоль.

Равномерно распределяем по основе поджаренный миндаль. Остужаем.

Шоколад натираем на мелкой терке. Смешиваем его с какао, сахаром и солью. 75 мл молока смешиваем с крахмалом до однородности. Остальное молоко доводим до кипения. Добавляем крахмальную смесь. Хорошо перемешиваем.

Вводим апельсиновый ликер. Снова перемешиваем.

Выливаем пудинг на корж. Даем постоять 2-3т часа, чтобы пудинг застыл.

Декорируем торт цукатами.

В одной порции: 448 килокалорий

Совет по приготовлению блюда Рецепт Шоколадный торт
Шоколада на такой торт на самом деле идет не так уж много, а начинка получается нежной, тающей во рту. В этом рецепте важно правильно испечь корж-основу. Выпекайте корж, положив на него фасоль или горох. Так тесто не поднимется и получится тоненькая основа в виде тарелки.

Рубрика: Торты



все рецепты
бесплатная кулинария на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

4 заблуждения о правильном питании 4 заблуждения о правильном питании

Источник: "Лиза", № 42, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Здоровье. Рацион...

Нейтрализовать противника Нейтрализовать противника

Источник: "Лиза", № 42, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Порядок в доме...

Травяной чай на каждый день Травяной чай на каждый день

Источник: "Лиза", № 41, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Здоровое питание...