Расширенный поиск рецептов

Рецепт Щука, фаршированная шампиньонами

Рецепт Щука, фаршированная шампиньонами
Рейтинг: 2.7    Голосов: 213

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Щука, фаршированная шампиньонами

Рецепт Щука, фаршированная шампиньонами. Ингредиенты

2-3 кг (вместо щуки - карп, судак) 5-8 крупных шампиньонов 2-3 большие луковицы 100 гр белого хлеба 100 гр сливочного масла 3 яйца петрушка или любая другая свежая зелень соль, перец - по вкусу

Рождественское меню

Рекомендуем - Щука, фаршированная шампиньонами

Щуку очищаем. Промываем. Солим.

Готовим начинку. Лук, шампиньоны нарезаем тонкой соломкой. Тушим в сливочном масле до золотистости.

У яиц аккуратно отделяем желтки от белков. Белки взбиваем в крупную пену миксером или венчиком.

В молоко замачиваем белый хлеб. Даем ему пропитаться. Отжимаем. Петрушку мелко нарезаем.

Добавляем в сковороду к грибам желтки, рыбные молоки (если есть), петрушку, белый хлеб, взбитые белки. солим-перчим по вкусу.

Готовой смесью фаршируем рыбу.

Кладем щуку на смазанную сковороду или противень. Запекаем в разогретой духовке.

Когда рыба зарумянится, поливаем ее посоленной сметаной.

 


Блюдо Рецепт Щука, фаршированная шампиньонами - это национальный рецепт

Рубрика: Рождественский стол



все рецепты
кулинария онлайн для всей семьи на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

И вот она, нарядная... И вот она, нарядная...

Источник: "Тайны Звёзд", № 50, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Пусть...

Праздник на пороге: как найти отменные деликатесы? Праздник на пороге: как найти отменные деликатесы?

Источник: "Тайны Звёзд", № 50, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

Искусственная ёлочка: выбираем лучшую! Искусственная ёлочка: выбираем лучшую!

Источник: "Тайны Звёзд", № 26, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Пусть...