Расширенный поиск рецептов

Рецепт салата "Сакэ терияки"

Рецепт салата
Рейтинг: 3.2    Голосов: 811

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
105.7 6.38 5.97 7.14
Характеристика рецепта
Салат "Сакэ терияки"
Количество порций 2 порций
Сложность 6 / 10
Время приготовления (минут) 30 мин

Салат "Сакэ терияки". Ингредиенты

Лосось свежий 200 г филе лосося
Соль соль
Перец молотый чёрный молотый чёрный перец
Картофель 1 средняя картофелина
Масло растительное (подсолнечное) 1 ст.л. растительного масла
Салат 100 г смеси свежих салатов (айсберг, радиччо, лолло-россо)
Редис 3-4 редиски
Томат (помидор) 100 г помидоров черри
Лимон 2 ломтика лимона
Соус соевый классический 1 ст.л. соевого соуса
Сахар 1 ч.л. сахарного песка
Майонез 3 ст.л. майонеза
1.Филе лосося солим, перчим, поджариваем на гриле до готовности (около 10 минут), затем нарезаем красивыми ломтиками.

2.Картофель чистим, нарезаем очень тонкой соломкой, поджариваем на растительном масле до золотистого цвета и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

3.Готовим соус: в кастрюльке смешиваем соевый соус с сахарным песком,доводим до кипения и прогреваем на слабом огне в течение 5-7 минут. Охлаждаем, добавляем майонез и перемешиваем.

4.Свежие салатные листья моем, обсушиваем, рвем руками на небольшие кусочки, раскладываем по тарелкам. Редис поем, нарезаем тонкой соломкой.

5.На салатные листья сверху выкладываем ломтики лосося, обжаренный картофель, помидоры черри, редис и ломтики лимона. Поливаем салат соусом и подаем к столу.


Совет по приготовлению блюда Салат "Сакэ терияки"
Вместо приготовления лосося на гриле можно обжарить его с обеих сторон на хорошо прогретой сковороде, а готовое филе дополнительно посыпать семенами кунжута.

Блюдо Салат "Сакэ терияки" - это национальный рецепт японской кухни

Рубрика: Салаты



все рецепты
кулинария стран мира бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Классный букет Классный букет

Источник: "Лиза", № 35, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Мастер-класс До 1...

В чем польза тыквы? В чем польза тыквы?

Источник: "Тайны Звёзд", № 34, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Это...

Кулинарные премудрости. Часть 46 Кулинарные премудрости. Часть 46

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Советы Шеф-повара...