Расширенный поиск рецептов

Рецепт рулета с омлетом "Объедение"

Рецепт рулета с омлетом
Рейтинг: 3.2    Голосов: 744

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт рулета с омлетом "Объедение"
Количество порций 8 порций
Время приготовления (минут) 150 мин

Рецепт рулета с омлетом "Объедение". Ингредиенты

800 г телятины (мякоти) 60 г шпика 100 г ветчины 60 г сливочного масла 2 небольших соленых огурца молотый черный перец, соль - по вкусу Для омлета: 3 яйца 3-4 ст. ложки молока 20 г сливочного масла
Угощайтесь в выходные!

Рекомендуем - Рулет с омлетом "Объедение"

Разрезаем мясо так, чтобы получился пласт толщиной 1,5 см. Отбиваем его хорошо, солим, перчим по вкусу.

Готовим омлет: взбиваем яйца с молоком в пышную пену, солим, поджариваем на сливочном масле.

Отбитое мясо покрываем тонкими ломтиками шпика и нарезанной тонкими полосками ветчиной. Выкладываем на шпик и ветчину остывший омлет, посыпаем его мелкорублеными огурцами.

Сворачиваем рулетом и перевязываем нитками.

Растапливаем в глубокой сковороде сливочное масло. Кладем сюда подготовленный рулет и обжариваем со всех сторон до образования золотистой корочки.

Выкладываем обжаренный рулет в форму для запекания, поливаем выделившимся пр жарке мясным соком, добавляем 1/3 стакана горячей воды.

Ставим в разогретую до 170-180 оС духовку, готовим в течение 1-1,5 часа.

Подаем блюдо на стол со свежими овощами и жареным картофелем.

В каждой порции: 277 килокалорий, 20 г жиров, 24 г белков, 1 г углеводов

Рубрика: Мясные блюда



все рецепты
кулинария бесплатно для гурманов на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...