Расширенный поиск рецептов

Рецепт Рагу "Азиатская зелень"

Рецепт Рагу
Рейтинг: 3    Голосов: 333

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Рагу "Азиатская зелень"

Рецепт Рагу "Азиатская зелень". Ингредиенты

200 гр шпината 150 гр свекольной ботвы 100 гр черемши 50 мл соевого соуса 30 мл рисового или белого винного уксуса 2 зубка чеснока 2 ст. ложки воды соль, молотый черный перец растительное масло для жарки семена кунжута петрушка для подачи

Зелень в меню

Рекомендуем - Рагу "Азиатская зелень"

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Обжариваем в нем мелко нарубленный чеснок в течение 30 секунд.

Вливаем соевый соус, уксус и воду. Провариваем на слабом огне на протяжении 10 минут.

Шпинат, свекольную ботву и черемшу тщательно промываем. Осушаем на бумажных полотенцах. Мелко нарезаем.

Перекладываем всю зелень в ёмкость с кипящей подсоленной водой. Бланшируем в течение 2-3 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Осушаем.

Вводим зеленую смесь в пряный соус. Перчим. Тушим на протяжении 5 минут, постоянно помешивая.

Готовое рагу присыплем обжаренным на сухой сковороде до золотистости кунжутом и измельченной петрушкой. Перемешиваем.

Подаем угощение горячим в качестве гарнира к блюдам из рыбы или курицы.

 


Совет по приготовлению блюда Рецепт Рагу "Азиатская зелень"
Для этого блюда можно использовать не листья, а черешки шпината, которые в других угощениях редко находят применение.

Блюдо Рецепт Рагу "Азиатская зелень" - это национальный рецепт азербайджанской кухни

Рубрика: Вторые блюда



все рецепты
новая бесплатная кулинария на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...