Расширенный поиск рецептов

Рецепт Пряное жаркое с бараниной

Рецепт Пряное жаркое с бараниной
Рейтинг: 3.3    Голосов: 331

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Пряное жаркое с бараниной
Количество порций 4 порций

Рецепт Пряное жаркое с бараниной. Ингредиенты

500 гр мякоти баранины 2 ст. ложки подсолнечного масла 700 мл бульона 4 луковицы 1 морковь 2 веточки тимьяна 1 ч. ложка крахмала 300 гр отваренного до полуготовности картофеля 50 гр сливочного масла соль, молотый черный перец

Картофель-шоу

Рекомендуем - Пряное жаркое с бараниной

Мясо промываем. Осушаем бумажным полотенцем. Нарезаем не очень крупными кубиками. Подсолнечное масло нагреваем в жаровне с толстым дном. Выкладываем в нее мясо. Подрумяниваем со вех сторон. Вливаем горячий бульон. Тушим под крышкой на маленьком огне около 1,5 часов.

Луковицы и морковь очищаем. Нарезаем кольцами. Добавляем к мясу. Солим-перчим по вкусу.

С веточек тимьяна обрываем листочки. Подмешиваем их к мясу. Тушим еще 20 минут. Крахмал разводим небольшим количеством холодной воды. Вливаем в мясо с бульоном. Быстро доводим до кипения. Снимаем с  огня.

Духовку нагреваем до 180 градусов. Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Укладываем на баранину в жаровне. Поливаем растопленным сливочным маслом. Запекаем около 30 минут.

За 5 минут до готовности можно присыпать тертым сыром.

 


Рубрика: Мясные блюда



все рецепты
вкусная кулинария онлайн на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...