Расширенный поиск рецептов

Рецепт Помидоры, фаршированные рыбой и рисом

Рецепт Помидоры, фаршированные рыбой и рисом
Рейтинг: 3    Голосов: 164

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Помидоры, фаршированные рыбой и рисом
Количество порций 4 порций

Рецепт Помидоры, фаршированные рыбой и рисом. Ингредиенты

для соуса: 4 крупных помидора 2 луковица 2 черешка сельдерея 1 ст, ложка томата-пасты 100 мл воды 1 ч. ложка сахара соль, перец - по вкусу для начинки: 4 ст. ложки отваренного риса 100 гр рыбы, консервированной в масле (например, сайды) соль, перец - по вкусу для подачи: 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки листья салата
Источник: "Лиза. Приятного аппетита!", № 7, 2017
https://vk.com/lisa_ukraine



Летнее меню

Рекомендуем - Помидоры, фаршированные рыбой и рисом

Готовим соус.
Промываем и осушаем 4 крупных помидора. У каждого срезаем верхушку с плодоножкой. Аккуратно выбираем мякоть, оставив стенки около 5 мм.
Подготовленные "чашечки" из помидоров откладываем.
Выбранную мякоть и срезанные верхушки мелко рубим. Выкладываем в сотейник.
Добавляем 1 рубленую луковицу, 2 мелко нарезанных черешка сельдерея, 1 столовую ложку томата-пасты.
Вливаем 100 мл воды, 1 чайную ложку сахара соль и перец по вкусу. Доводим до кипения.
Готовим под крышкой на медленном огне 20 минут.
Соус должен увариться наполовину.

Готовый соус снимаем с огня.
Даем ему немного остыть при комнатной температуре.

Готовим начинку.
В небольшой миске 4 столовые ложки отваренного риса разминаем с 100 грамм рыбы.
Массу хорошо перемешиваем. Солим-перчим по вкусу.

Духовку нагреваем до 200 градусов.
"Чашечки" помидоров устанавливаем в смазанную растительным маслом форму.
Наполняем начинкой из риса и рыбы.
Поливаем помидоры соусом. Присыплем рубленой петрушкой.
Запекаем в духовке 10 минут.

Готовые помидоры раскладываем по порционным тарелкам.
Подаем горячими на листьях салата.

Рубрика: Блюда из помидоров



все рецепты
новая кулинария бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Супер-продукты Супер-продукты

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Источник:...

Сердечный разговор. Часть 76 Сердечный разговор. Часть 76

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Источник:...

Можно ли есть ягодки с куста? Можно ли есть ягодки с куста?

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Источник:...