Расширенный поиск рецептов

Рецепт Пирог "Бабушкин голубчик"

Рецепт Пирог
Рейтинг: 3    Голосов: 5

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Пирог "Бабушкин голубчик"

Рецепт Пирог "Бабушкин голубчик". Ингредиенты

фарш для пирога: фарш для голубцов: 600 гр свинины (лопатка) 600 гр говядины 4 головки репчатого лука 21 моркови 100 гр круглого сырого риса 400 гр белокочанной капусты 50 гр сливочного масла 60 мл рафинированного подсолнечного масла 1 ч. ложка соли 1/4 ч. ложки черного молотого перца 6-10 веточек свежего укропа 600 гр фарша 200 грамм шампиньонов 1 шт. лука 150 грамм твердого голландского сыра 5 ст. ложек сметаны 20% 2 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла 10-12 листьев капусты
Источник: TV "Парк"
https://journals.ua/hobbies/tv-park



Мастер-класс

Рекомендуем - Пирог "Бабушкин голубчик"

Снимаем с капусты листья.
Вырезаем жесткие прожилки.
Листья отвариваем в кипятке 3-5 минут.

Мелко нарезаем лук и грибы.
Лук обжариваем на сковороде в течение 2-3 минут.
Добавляем грибы.
Обжариваем еще 5-7 минут.
Оставляем смесь остывать.

Разъёмную форму для выпечки диаметром 24 см смазываем маслом.
Выкладываем на дно 3-4 листа капусты.

Половину фарша, который остался после приготовления голубцов, выкладываем сверху на капусту.
На фарш выкладываем половину грибов.

Затем кладем еще 3-4 листа капусты, а на них - еще слои фарша и грибов.

Сверху накрываем пирог капустными листьями.
Смазываем сметаной.
Посыпаем натертым на крупной терке тверды сыром.

Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Блюдо Рецепт Пирог "Бабушкин голубчик" - это национальный рецепт

Рубрика: Пироги



все рецепты
новая кулинария бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Единство противоположностей Единство противоположностей

Источник: "Кушать подано", № 5, 2017 https://journals.ua/women/kushat-podano/...

Первые травы: обеспечьте себе цветущее здоровье! Первые травы: обеспечьте себе цветущее здоровье!

Источник: "Тайны Звёзд", № 21, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

Свежие овощи: как уберечься от нитратов? Свежие овощи: как уберечься от нитратов?

Источник: "Тайны Звёзд", № 21, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...