Расширенный поиск рецептов

Рецепт острого салата с булгуром и тыквой

Рецепт острого салата с булгуром и тыквой
Рейтинг: 2.8    Голосов: 639

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт острого салата с булгуром и тыквой
Количество порций 4 порций
Время приготовления (минут) 30 мин

Рецепт острого салата с булгуром и тыквой. Ингредиенты

1 тыква около 1 кг 2 красных болгарских перца 2 ст. ложки пасты харисса 1 ст. ложка растительного масла 140 гр булгура 600 мл горячего бульона 1 измельченный зубик чеснока сок 1/2 лимона 150 гр натурального йогурта 400 гр консервированного нута (сливаем жидкость и промываем нут) 180 гр мелколистного шпината
Кушать подано

Рекомендуем  - Острый салат с булгуром и тыквой

Очищаем тыкву и небольшими кубиками нарезаем. Крупно режем перец.

Духовку разогреваем до 220 оС. Тыкву и перец смешиваем с маслом и хариссой. На противень кладем овощи и запекаем 20 минут, пока не станут мягкими и не подрумянятся.

Кладем в глубокую миску булгур и горячим бульоном заливаем. Пищевой пленкой закрываем и оставляем на 15 минут, до полуготовности.

Смешиваем в другой м иске чеснок и лимонный сок с йогуртом и по вкусу солим.

Остужаем немного булгур, смешиваем с печеными овощами, нутом и шпинатом. При необходимости солим и йогуртовым соусом заправляем.

Теплым подаем.

Калорийность одной порции: 388 килокалорий,
15 гр белков, 66 гр углеводов,
9 гр жиров, в т. ч. насыщенные жиры - 1 гр,
9 гр клетчатки, сахара нет, 1,18 гр соли

Совет по приготовлению блюда Рецепт острого салата с булгуром и тыквой
Паста харисса продается в маленьких балочках и по внешнему виду напоминает томатное пюре.

Блюдо Рецепт острого салата с булгуром и тыквой - это национальный рецепт

Рубрика: Осенне-зимние салаты



все рецепты
кулинария стран мира онлайн на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Зимняя обувь Зимняя обувь

Источник: "Тайны Звёзд", № 51, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Добрые...

Волшебная красота! Волшебная красота!

Источник: "Тайны Звёзд", № 51, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Пусть...

Кулинарные премудрости Часть 43 Кулинарные премудрости Часть 43

Источник: "Тайны Звёзд", № 51, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Советы...