Расширенный поиск рецептов

Рецепт Нигири-суши

Рецепт Нигири-суши
Рейтинг: 3.1    Голосов: 859

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
272.07 12.79 9.15 34.12
Характеристика рецепта
Нигири-суши
Количество порций 4 порций
Сложность 4 / 10
Время приготовления (минут) 15 мин

Нигири-суши. Ингредиенты

Рис круглозернистый 300-350 г готового риса для суши
Креветки отварные 8 крупных креветок
Соль соль
Лосось свежий 8 ломтиков свежего или слабосолёного лосося (около 150 г)
Угорь копчёный 8 ломтиков копчёного угря (около 150 г)
Васаби васаби
Лист нори 1/2 листа нори
Кунжут 1 ч.л. кунжутных семян
Соус соевый классический соевый соус
Имбирь маринованный имбирь
1.Смачиваем руки в холодной воде, лепим из риса 24 шарика, затем придаем им овальную форму. Слегка придавливаем по бокам и сверху.

2.Моем креветки, очищаем от панцирей, удаляем кишечную вену и отвариваем в кипящей подсоленной воде в течении 2-3 минут. Остужаем.

3.Ломтики рыбы с одной стороны и креветки с внутренней стороны слегка смазываем васаби. Нори разрезаем ножницами на 8 узких длинных полосок шириной 5-7 мм.

4.На каждый шарик риса выкладываем по ломтику лосося, угря или креветки, смазанной васаби стороной вниз. Слегка утрамбовываем, придаем правильную форму.

5.Суши с угрём обворачиваем поперёк полосками нори, склеиваем их концы с помощью капли воды или соевого соуса, сверху чуть присыпаем кунжутом.

6.Подаем суши, красиво разложив их на тарелках, с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.


Блюдо Нигири-суши - это национальный рецепт японской кухни

Рубрика: Разное



все рецепты
мировая кулинария онлайн на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...