Расширенный поиск рецептов

Рецепт Наваристый суп с нутом

Рецепт Наваристый суп с нутом
Рейтинг: 3.5    Голосов: 374

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Наваристый суп с нутом

Рецепт Наваристый суп с нутом. Ингредиенты

2 крупных картофелины 1 морковь 1 корень петрушки 1 стебель лука-порея 1 стакан консервированного нута 3 дольки чеснока 10 вяленых помидоров в масле 0,5 ч. ложки сушеного базилика соль, молотый красный и черный перец - по вкусу

Постные супы

Рекомендуем - Наваристый суп с нутом

Очищаем все овощи. Промываем. Нарезаем порей тонкими кольцами. Натираем морковь и корень петрушки на крупной терке. Нарезаем картофель мелкими кубиками.

Поджариваем на паре ложек масла из-под помидоров картофель, морковь, корень петрушки и порей. Выдавливаем туда же чеснок, Солим-перчим красным и черным перцем.

Пересыплем овощи в кастрюлю, когда они размягчатся. Заливаем водой (около 2 л). Провариваем при слабом кипении 20 минут.

Нарезаем помидоры тонкими полосками. Кладем в суп. Добавляем промытый нут, базилик. Варим 10 минут. Досаливаем. Перчим - по вкусу.


Совет по приготовлению блюда Рецепт Наваристый суп с нутом
Коренья - очень вкусный компонент для супов, да и вторых блюд тоже. Они придают и приятную текстуру, и потрясающий вкус. Можно варить корни петрушки, пастернака, сельдерея целиком и доставать из бульона, можно, сварив, пюрировать и вернуть в суп - тот станет гуще. А можно предварительно обжаривать на масле, нарезав кубиками, и проваривать.

Рубрика: Постный стол



все рецепты
оригинальная кулинария бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...