Расширенный поиск рецептов

Рецепт "Мудрый еврей"

Рецепт
Рейтинг: 2.9    Голосов: 504

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт "Мудрый еврей"

Рецепт "Мудрый еврей". Ингредиенты

для коржей: 270 гр сахара 225 гр муки 6 яиц 70 гр кураги 50 гр ядер грецких орехов 30 гр мака 1 ст. ложка ванильного сахара для крема: 0,5 кг вареной сгущенки 300 гр жирной сметаны 200 гр сливочного масла для пропитки: 200 мл сахарного сиропа

Ассорти

Рекомендуем - "Мудрый еврей"

Готовим коржи. Белки взбиваем со 135 граммами сахара до мягких пиков. Желтки взбиваем с оставшимся обычным и ванильным сахаром добела.

Соединяем обе массы. Всыплем просеянную муку. Замешиваем легкое тесто.

Разделяем его на 3 части. В одну добавляем рубленые орехи, в другую - нарезанную кубиками курагу, в третью - мак.

Выпекаем каждый корж в застеленной пергаментом форме в разогретой до температуры 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Остужаем. Края подравниваем. Обрезки измельчаем в крошку.

Готовим крем. Сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком. Вводим сметану. Перемешиваем до однородности.

Коржи пропитываем сахарным сиропом. Смазываем 2/3 крема. Формируем торт. Покрываем его оставшейся сладкой массой.

Декорируем десерт кремом при помощи корнетика. Края обсыплем бисквитной крошкой.

 


Совет по приготовлению блюда Рецепт "Мудрый еврей"
Готовому торту нужно дать пропитаться в холодильник в течение 2-4 часов.

Блюдо Рецепт "Мудрый еврей" - это национальный рецепт израильской кухни

Рубрика: Торты



все рецепты
вкусная кулинария бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Пусть же станет светлее! Пусть же станет светлее!

Источник: "Лиза", № 17, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Дом. Интерьер...

Веселые переделки Веселые переделки

Источник: "Лиза", № 12, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Дом. Интерьер...

Дорого яичко ко Христову дню Дорого яичко ко Христову дню

Источник: "Тайны Звёзд", № 16, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...