Расширенный поиск рецептов

Рецепт морской форели с фальшивым ризотто

Рецепт морской форели с фальшивым ризотто
Рейтинг: 3.1    Голосов: 791

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт морской форели с фальшивым ризотто

Рецепт морской форели с фальшивым ризотто. Ингредиенты

форель 5 ст. ложек риса 5 ст. ложек коричневого сахара 2,5 ст. ложки чая пряные травы цветная капуста 1 ст. ложка постного масла 1 ст. ложка белого винного уксуса лук, перец чили 200 мл овощного бульона шафран
"Звездный ресторан". Блюдо от Елены Кондулайнен

Ставим на сильный огонь сковороду с толстым дном, выстеленную двумя слоями фольги. Насыпаем на дно 5 ст. ложек риса, 5 ст. ложек коричневого сахара, 2,5 ст. ложки любого чая.

Сверху выкладываем пряную траву по вкусу. верху кладем решетку и закрываем плотно крышкой.

Как только сковорода заполнится белым дымом, снимаем крышку и выкладываем на решетку кожицей вниз куски форели, которую нужно предварительно посолить и поперчить.

Накрываем крышкой и оставляем на 8 минут. Затем уменьшаем огонь, переворачиваем рыбу и готовим еще 304 минуты.

Готовим ризотто. Измельчаем в блендере цветную капусту. Нагреваем в сковороде смесь из 1 ст. ложки постного масла и 1 ст. ложки белого винного уксуса.

Выкладываем мелко нарезанный лук. Как только лук станет золотистым, добавляем цветную капусту и перец чили.

Уменьшаем огонь и вливаем 200 мл овощного бульона. Солим и через 5 минут добавляем шафран, растворенный в горячей воде.

Будет  готов ризотто, как только вся влага впитается.

Приятного аппетита!

Рубрика: Рыбные блюда



все рецепты
новая бесплатная кулинария на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...