Расширенный поиск рецептов

Рецепт Мастава с бараниной, овощами и рисом

Рецепт Мастава с бараниной, овощами и рисом
Рейтинг: 3.1    Голосов: 360

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Мастава с бараниной, овощами и рисом

Рецепт Мастава с бараниной, овощами и рисом. Ингредиенты

450 гр баранины 2 ст. ложки растительного масла 2 головки репчатого лука 1 морковь 0,5 шт. репы 4 помидора (или 2 ст. ложки томатной пасты) 70 гр риса 3 картофелины 5-6 стаканов воды 1 лавровый лист 1 горошина черного перца 1 горошина душистого перца 1 шт. гвоздики 3 ст. ложки простокваши 1 пучок зелени укропа соль - по вкусу

Школа кулинара

Рекомендуем - Мастава с бараниной, овощами и рисом

Мясо тщательно промываем. На разделочной доске с помощью острого ножа. Зачищаем от пленок и сухожилий. нарезаем мелкими кусочками.

Репчатый лук очищаем. Нарезаем полукольцами. Картофель, морковь, репу и помидоры промываем. Нарезаем мелкими кубиками.

Мясо обжариваем на сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки. Добавляем репчатый лук, морковь и репу. Затем кладем помидоры или томатную пасту. Продолжаем обжаривание.

Обжаренные мясо и овощи (морковь, репу) заливаем водой. Доводим до кипения.

Всыплем промытый рис, картофель. Варим суп до готовности при слабом кипении. За 5-10 минут до окончания варки добавляем соль и специи (перец черный, перец душистый, гвоздика, лаврушка).

При подаче заправляем готовый суп простоквашей или сметаной. Присыплем мелко нарезанной зеленью и специями.

 


Совет по приготовлению блюда Рецепт Мастава с бараниной, овощами и рисом
Как вариант можно приготовить овощной суп с рисом без мяса. Необходимо: 2 л воды, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 лук-порей, кусочек корня сельдерея, 100 граммов риса, 1 пучок зелени петрушки, соль, молотый черный перец - по вкусу. Овощи и зелень промыть, очистить, мелко нарезать Воду довести до кипения, добавить овощи, варить 10 минут. В овощной бульон добавить рис, поперчить. Варить до готовности около 20 минут. Декорировать зеленью петрушки.

Блюдо Рецепт Мастава с бараниной, овощами и рисом - это национальный рецепт

Рубрика: Первые блюда



все рецепты
кулинария рецепты для всей семьи на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Ледяное варенье из клубники Ледяное варенье из клубники

Источник: "Тайны Звёзд", № 27, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

Для чего пригодятся палочки для мороженого? Для чего пригодятся палочки для мороженого?

Источник: "Тайны Звёзд", № 27, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

Время пить кофе Время пить кофе

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Правильные советы...