Расширенный поиск рецептов

Рецепт Лосося с тайским кокосовым рисом

Рецепт Лосося с тайским кокосовым рисом
Рейтинг: 2.8    Голосов: 404

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Лосося с тайским кокосовым рисом
Количество порций 6 порций
Время приготовления (минут) 60 мин

Рецепт Лосося с тайским кокосовым рисом. Ингредиенты

6 кусков филе лосося (140 гр каждая) 25 гр сливочного масла 2 ст. ложки оливкового масла 2 измельченные луковицы шалота 1 банка (90 гр) пасты карри 20 гр кинзы 500 гр индийского риса 2 банки (400 мл каждая) консервированного кокосового молока 4 листа каффрского лайма 4 лайма 3 ст. ложки соевого соус 3 ст. ложки золотистого мелкого сахара 4 пера зеленого лука 1 перчик чили

Готовим рыбу

Рекомендуем - Лосось с тайским кокосовым рисом

Разогреваем сливочное и оливковое масло в большой глубокой сковороде. Обжариваем лук-шалот 5 минут, до золотистого цвета. Добавляем пасту карри и жарим еще 1 минуту.

Снимаем с плиты. Добавляем цедру лайма, стебли кинзы, рис и немного соли - по вкусу. Хорошо перемешиваем. Заливам кокосовым молоком и добавляем немного воды, Доводим до кипения. Добавляем листья лайма. Варим на медленном огне 5 минут.

Перемешиваем рис. Сверху выкладываем рыбное филе. Накрываем крышкой. Тушим 15-20 минут.

В это же время смешиваем сок лаймов с соевым соусом и сахаром, в другой иске - листья кинзы, зеленый лук и перчик чили.

Снимаем с плиты рис с рыбой. Даем постоять 5 минут.

Калорийность одной порции: 857 килокалорий; 38 грамм белков, 74 грамма углеводов, 48 грамм жиров, в т. ч. 24 грамм насыщенных жиров, нет клетчатки, 2 грамма сахара, 2,55 грамма соли

"Смак. Кулинарная коллекция. Рыба"


Совет по приготовлению блюда Рецепт Лосося с тайским кокосовым рисом
Перед подачей к столу присыпьте блюдо смесью перчика чили и зелени, полейте заправкой и украсьте дольками лимона.

Блюдо Рецепт Лосося с тайским кокосовым рисом - это национальный рецепт

Рубрика: Рыбные блюда



все рецепты
изысканная кулинария бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Классный букет Классный букет

Источник: "Лиза", № 35, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Мастер-класс До 1...

В чем польза тыквы? В чем польза тыквы?

Источник: "Тайны Звёзд", № 34, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Это...

Кулинарные премудрости. Часть 46 Кулинарные премудрости. Часть 46

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Советы Шеф-повара...