Расширенный поиск рецептов

Рецепт Лосось в соусе терияки с имбирем

Рецепт Лосось в соусе терияки с имбирем
Рейтинг: 3    Голосов: 473

Новость дня

Звездный автор - Анна Семенович
Анна Семенович
На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Лосось в соусе терияки с имбирем
Количество порций 2 порций
Время приготовления (минут) 30 мин

Рецепт Лосось в соусе терияки с имбирем. Ингредиенты

2 филе лосося (около 140 гр) каждое 1 ст. ложка расти тельного масла и немного для сбрызгивания 8 длинных тонких ломтиков свежего имбирного корня (5 см каждый) 150 гр риса басмати 1 ч. ложка кунжутного масла 250 гр нарезанной спаржи 1 ст. ложка обжаренного кунжута для маринада: 3 ст. ложки соевого соуса 1 ст. ложка жидкого меда 2 ст. ложки сухого хереса 1 маленький раздавленный зубок чеснока

Звездный ресторан

Рекомендуем - Лосось в соусе терияки с имбирем от Анны Семенович

Терияки - традиционный японский соус-маринад на основе соевого соуса.

Смешиваем ингредиенты для маринада в неглубокой миске. Заливаем лосось получившейся смесью. Накрываем крышкой. Ставим на 1 час в холодное место.

Наливаем в небольшую сковороду растительное масло, чтобы оно покрывало дно на 1 см. Разогреваем. Жарим на нем имбирь 1 минуту, пока он не станет хрустящим. Извлекаем имбирь. Просушиваем на бумажном полотенце.

Разогреваем в сковороде 1 столовую ложку растительного масла. Не сливая маринад, обжариваем лосось по 3-5 минут с каждой стороны.

Отвариваем спаржу на пару в течение 3-5 минут. Затем поливаем смесью из 1 чайной ложки кунжутного масла и 1 чайной ложки растительного.

Выкладываем рыбу поверх спаржи. Поливаем образовавшимся соусом. Декорируем имбирем.

Подаем с отварным рисом, смешанным с кунжутными семечками.

Калорийность одной порции: 682 килокалории; 40 грамм белков, 71 грамм углеводов, 27 грамм жиров, в т. ч. 4 грамма насыщенных жиров, 3 грамма клетчатки, 8 грамм сахара, 7 грамм соли

Источник: Кулинарная коллекция "СМАК"  


Блюдо Рецепт Лосось в соусе терияки с имбирем - это национальный рецепт японской кухни

Рубрика: В гостях у Звезды



все рецепты
кулинария стран мира рецепты на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Классный букет Классный букет

Источник: "Лиза", № 35, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Мастер-класс До 1...

В чем польза тыквы? В чем польза тыквы?

Источник: "Тайны Звёзд", № 34, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Это...

Кулинарные премудрости. Часть 46 Кулинарные премудрости. Часть 46

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Советы Шеф-повара...