Расширенный поиск рецептов

Рецепт Лазанья "Крестьянская"

Рецепт Лазанья
Рейтинг: 3    Голосов: 522

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Лазанья "Крестьянская"
Количество порций 8 порций
Время приготовления (минут) 90 мин

Рецепт Лазанья "Крестьянская". Ингредиенты

700 гр мясного фарша 2 луковицы чеснок морковь 2 ст. ложки томатной пасты баклажан тыква кабачок сладкий перец 100 гр сыра соль, перец - по вкусу листы лазаньи (или пельменное тесто)

Классика жанра. Паста

Рекомендуем - Лазанья "Крестьянская"

Обжариваем лук и морковь. Добавляем фарш, томатную пасту. Солим-перчим. Тушим 10-15 минут. Нарезаем баклажан, тыкву и перец. Запекаем в духовке. Пюрируем.

Натираем на терке кабачки. Добавляем измельченный чеснок.

Выкладываем лист лазаньи в огнеупорную форму, чередуя слои начинки: мясную, из зхапеченных овощей и кабачка. Накрываем сверху листом лазаньи.

Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло (30 граммов) в кастрюле. Добавляем муку (2 столовые ложки), помешивая. Вливаем стакан молока.

Размешиваем до однородности. Вливаем еще стакан молока. Солим. Варим до загустения.

Заливаем соусом бешамель.

Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Присыплем твердым сыром. Ставим снова в духовку, чтобы расплавился сыр.

В одной порции: 370 килокалорий


Блюдо Рецепт Лазанья "Крестьянская" - это национальный рецепт

Рубрика: Запеканки



все рецепты
кулинария онлайн на каждый день на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Травяной чай на каждый день Травяной чай на каждый день

Источник: "Лиза", № 41, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Здоровое питание...

Семейство салатных Семейство салатных

Источник: "Лиза", № 42, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Кухня. Советы...

Формула прочности Формула прочности

Источник: "Лиза", №41, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Здоровье. Важная...