Расширенный поиск рецептов

Рецепт Куриные грудки с красной смородиной

Рецепт Куриные грудки с красной смородиной
Рейтинг: 2.9    Голосов: 179

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Куриные грудки с красной смородиной
Количество порций 4 порций

Рецепт Куриные грудки с красной смородиной. Ингредиенты

4 филе куриной грудки 1 луковица 150 гр шампиньонов 200 гр красной смородины + 50 гр для соуса 1 веточка базилика + для подачи 50 гр сливочного масла 30 гр сахара 140 гр рубленого куриного мяса 300 мл куриного бульона 150 мл красного вина соль, перец
Источник: "Лиза. Приятного аппетита!", № 7, 2017
https://vk.com/lisa_ukraine



Сокровища Бар-ле-Дюк

Рекомендуем - Куриные грудки с красной смородиной

Луковицу очищаем. Мелко рубим.
Грибы протираем влажной салфеткой. Крупно нарезаем.
3-4 листика базилика мелко рубим.

На сковороде на 30 граммах сливочного масла обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем грибы, рубленый базилик и смородину. Добавляем сахар. Посолим-поперчим по вкусу.
Готовим на медленном огне, помешивая, 3-4 минуты.

Ягодную массу снимаем с огня.
Подмешиваем в нее рубленую курятину.
Отставляем.

Каждое филе хорошо отбиваем (или распластаем скалкой), выложив между двумя листами пергамента.
На подготовленные филе кладем по 2 столовые ложки ягодно-мясной массы.
Сворачиваем филе рулетиками. Фиксируем их кулинарной нитью.

На сковороде на оставшемся масле обжариваем рулетики до золотистости.
Перекладываем в форму для запекания.
Вливаем бульон.
Запекаем рулетики 15-20 минут при 180 градусах, регулярно поливая их бульоном.

Оставшийся в форме бульон переливаем в небольшой сотейник.
Добавляем вино. Доводим до кипения.
Кладем красную смородину (50 грамм). Добавляем соль и перец по вкусу.
Нагреваем 5 минут.

Куриные грудки поливаем смородиновым соусом.
Присыплем листиками базилика.

Блюдо Рецепт Куриные грудки с красной смородиной - это национальный рецепт

Рубрика: Блюда из мяса птицы



все рецепты
оригинальная бесплатная кулинария на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...