Расширенный поиск рецептов

Рецепт куриного суфле в "гречневой шубке"

Рецепт куриного суфле в
Рейтинг: 3.1    Голосов: 602

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт куриного суфле в "гречневой шубке"

Рецепт куриного суфле в "гречневой шубке". Ингредиенты

1 куриная грудка (филе) 200 гр вареной гречки 2 сырых яйца 1 свежий помидор 1 ст. ложка сметаны 1/2 крупной луковицы небольшой пучок зелени(укроп или петрушка) 1 неполная ч. ложка соли
Ждем гостей

Рекомендуем - Куриное филе в "гречневой шубке"

Духовку разогреваем до 180 оС.

Крупно нарезаем сырую куриную грудку. Мелко нарезанный лук, один желток и соль добавляем. До однородной массы мельчим в блендере.

Взбиваем в густую пену один белок. Добавляем  к куриному фаршу и аккуратно перемешиваем.

Добавляем к гречке яйцо, солим (если отваривали гречку без соли), перемешиваем.

Небольшим и ломтиками нарезаем помидор.

Делаем бортики и дно из гречневой основы, используя силиконовую форму. Выкладываем куриное суфле в середину, поверхность разравниваем ложкой.

Смазываем сверху сметаной, ломтиками помидора украшаем. На противень с водой ставим силиконовую форму.

В духовке при 180 оС запекаем 30-50 минут.

Украшаем зеленью куриное суфле при подаче.

Совет по приготовлению блюда Рецепт куриного суфле в "гречневой шубке"
Богатая аминокислотами, гречка обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество дегкоусвояемого белка (15% белка на 100 гр крупы). Поэтому ее еще называют заменителем мяса. Природный белок гречки подобен белку клеток человеческого организма и по питательности приравнивается к белкам сои.

Рубрика: Блюда из мяса птицы



все рецепты
изысканная кулинария бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...