Расширенный поиск рецептов

Рецепт куриного филе в кляре

Рецепт куриного филе в кляре
Рейтинг: 3    Голосов: 491

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт куриного филе в кляре
Количество порций 2 порций
Время приготовления (минут) 45 мин

Рецепт куриного филе в кляре. Ингредиенты

филе 1 курицы пучок любой зелени - по вкусу 100 гр шампиньонов 100 гр твердого сыра 1 яйцо 100 мл молока 5 стаканов муки соль - по вкусу растительное масло
Быстрые рецепты на каждый день!

Рекомендуем - Куриное филе в кляре

Хорошенько промываем грибы, очищаем и удаляем ножки. Кубиками небольшими нарезаем. На растительном масле обжариваем их до полуготовности (около 10 минут).

На мелкой терке натираем сыр, промываем зелень и мелко нарезаем.

Делим на три равномерных пласта куриную грудку, отбиваем хорошо. Соединяем  между собой пласты и отбиваем еще раз для придания равномерности; солим.

Зелень, сыр и обжаренные грибы смешиваем. На середину каждого пласта выкладываем, оставляя края для загиба.

Заворачиваем аккуратно пласт, чтобы не осела начинка. В муке (2 столовые ложки)
панируем.

Готовим кляр: отделяем желток от белка. Смешиваем желток с молоком и оставшейся мукой. Взбиваем отдельно в густую пену белок, добавляем к желтку и  перемешиваем.

Обмакиваем в кляр кусочки курицы и обжариваем в течение 15 минут на растительном масле.

Подаем со свежими овощами.

В каждой порции: 460 килокалорий,
32 гр жиров, 45 гр белков, 20 гр углеводов

Рубрика: Блюда из мяса птицы



все рецепты
кулинария стран мира бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...