Расширенный поиск рецептов

Рецепт Крокеты из кабачков

Рецепт Крокеты из кабачков
Рейтинг: 2.9    Голосов: 156

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Крокеты из кабачков

Рецепт Крокеты из кабачков. Ингредиенты

1,3 кг кабачков 1 головка репчатого лука 3 яйца 2 стакана панировочных сухарей 2 ст. ложки муки 3 ст. ложки оливкового масла 2 стакана растительного масла 6 помидор 6 веточек зелени петрушки соль

Рождественское меню

Рекомендуем - Крокеты из кабачков

Кабачки очищаем от кожицы. Мелко нарезаем. Лук мелко рубим.

Разогреваем часть оливкового масла в глубокой сковороде. Добавляем лук и кабачки. Тушим под крышкой до мягкости.

Готовим соус. Смешиваем муку и 2 столовые ложки оливкового масла. Слегка взбиваем венчиком или вилкой.

Вливаем соус в кабачки. Перемешиваем. Солим.

Готовую массу перекладываем в миску. Накрываем пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка. Охлаждаем.

Взбиваем венчиком яйца.

Из остывшей овощной массы формуем крокеты в виде шариков или цилиндров. Смачиваем крокеты в яйцах. Затем обваливаем в сухарях.

Жарим крокеты в разогретом масле до образования румяной хрустящей корочки, опуская в масло по 3 штуки.

Подаем, уложив на блюдо с помидорами, нарезанными дольками. Декорируем веточками зелени.

 


Рубрика: Рождественский стол



все рецепты
кулинария онлайн для всей семьи на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Дачные хитрости Дачные хитрости

Источник: "Тайны Звёзд", № 37, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Пылающие краски осени Пылающие краски осени

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Дом....

Солнечные мандарины Солнечные мандарины

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Здоровое питание Эти...