Расширенный поиск рецептов

Рецепт Креветки в черном перце "По-сингапурски"

Рецепт Креветки в черном перце
Рейтинг: 3.1    Голосов: 66

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Креветки в черном перце "По-сингапурски"

Рецепт Креветки в черном перце "По-сингапурски". Ингредиенты

12 креветок 1 ст. ложка рыбного соуса 100 мил воды 2 ст. ложки устричного соуса 50 гр сливочного масла 1 перчик чили 1 ч. ложка черного перца горошком 1 ч. ложка тростникового сахара 1 ст. ложка рубленого имбиря 1 ст. ложка чеснока 1 ст. ложка зеленого лука 2 стебля кинзы
Источник: "Ждем гостей"
http://journal-off.info/tags/%C6%E4%B8%EC+%E3%EE%F1%F2%E5%E9/



Ждем гостей

Рекомендуем - Креветки в черном перце "По-сингапурски"

Главное в этом рецепте - заранее подготовить все ингредиенты, после чего нужно будет действовать очень быстро.

Очищаем креветки. Хвостики можно оставить для красоты.

На сковороде разогреваем сливочное масло. Обжариваем рубленый чеснок, лук (понадобится только белая часть) и рубленый имбирь до появления аромата. Добавляем дробленый черный перец и креветки. Готовим на большом огне около 2 минут.

Кладем в сковороду измельченный перчик чили. Всыплем сахар. Вливаем рыбный соус и воду. Готовим еще 3 минуты.

Выкладываем креветки с соусом в глубокое блюдо. Декорируем листьями кинзы. Сразу подаем к столу.

Совет по приготовлению блюда Рецепт Креветки в черном перце "По-сингапурски"
Устричный соус - главный соус кантонской кухни, изобретенный относительно недавно, в 1888 году, поваром из Гуанчжоу. Темно-коричневый, со специфическим запахом и сладко-соленым вкусом. Готовят его из устриц, уваривавя их пюрированное мясо до загустения жидкости, затем добавляют соль, а также кукурузный крахмал и иногда карамель. Соус чаще всего подают с жареной свининой, вареным цыпленком и говядиной, и морепродуктами, но стоит решиться попробовать его однажды, чтобы потом экспериментировать самостоятельно.

Блюдо Рецепт Креветки в черном перце "По-сингапурски" - это национальный рецепт

Рубрика: Рыбные блюда



все рецепты
кулинария стран мира онлайн на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Приятьные мелочи Приятьные мелочи

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 26, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Пусть...

Привлекаем удачу! Привлекаем удачу!

8. Источник: "Тайны Звёзд", № 26, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Пусть...

И вот она, нарядная... И вот она, нарядная...

Источник: "Тайны Звёзд", № 50, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Пусть...