Расширенный поиск рецептов

Рецепт жульена в корзиночках

Рецепт жульена в корзиночках
Рейтинг: 3.1    Голосов: 368

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт жульена в корзиночках
Количество порций 12 порций
Время приготовления (минут) 90 мин

Рецепт жульена в корзиночках. Ингредиенты

200 гр маргарина 3 стакана муки 3 ст. ложки воды 1 ст. ложка столового уксуса соль - по вкусу 500 гр шампиньонов 3 луковицы 2 ст. ложки сметаны 1 стакан сливок 20% 150 гр твердого сыра 4 ст. ложки растительного масла
Встречаем Пасху!

Рекомендуем - Жульен в корзиночках. Изумительно!

Маргарин натираем на терке. Добавляем воду, уксус, соль и муку. Замешиваем тесто. В пленку его заворачиваем и на 30 минут убираем в холодильник.

Грибы и лук нарезаем. Жарим их на масле, пока не испарится вся жидкость. Добавляем 2 столовые ложки муки, обжариваем еще 3 минуты, помешивая. Кладем сметану, сливки и 10 минут тушим.

С огня снимаем, крышкой закрываем и на 15 минут оставляем.

Тестом заполняем формочки для тарталеток. Кладем в каждую лист фольги и высыпаем на него горсть сухого гороха и фасоли. Этот груз поможет охранить форму тарталеток.

В духовке запекаем 15 минут  при 180 оС.

Тарталетки заполняем на 2/3 грибной массой, посыпаем обильно сверху тертым сыром и еще 15 минут  запекаем.

В каждой порции: 200 килокалорий

Рубрика: Грибы



все рецепты
кулинария рецепты для всей семьи на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Классный букет Классный букет

Источник: "Лиза", № 35, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Мастер-класс До 1...

В чем польза тыквы? В чем польза тыквы?

Источник: "Тайны Звёзд", № 34, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Это...

Кулинарные премудрости. Часть 46 Кулинарные премудрости. Часть 46

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Советы Шеф-повара...