Расширенный поиск рецептов

Рецепт Гугельхупф

Рецепт Гугельхупф
Рейтинг: 0    Голосов: 0

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Гугельхупф

Рецепт Гугельхупф. Ингредиенты

450 гр муки + для посыпания 250 мл молока 150 гр изюма 125 гр сливочного масла + для смазывания 2 яйца 50 гр миндаля 4 ст. ложки коричневого сахара 3 ст. ложки рома или коньяка 11 гр сухих быстродействующих дрожжей щепотка соли сахарная пудра для посыпания
Источник: "Вкусно и просто. Золотая коллекция рецептов"
https://journals.ua/women/vkusno-i-prosto/



Меню к Пасхе

Рекомендуем - Немецкий пасхальный кекс

Изюм промываем. Замачиваем в алкоголе на 2-3 часа.

Половину молока подогреваем. Растворяем в ней соль и 1 столовую ложку сахара. Всыплем дрожжи и 4-5 столовых ложек муки. Перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 30 минут.

Соединяем оставшуюся просеянную муку, молоко, сахар и яйца. Замешиваем густое тесто. Понемногу вводим в него сливочное масло, не прекращая вымешивания. Добавляем опару. Продолжаем замес на протяжении 10-15 минут. Вмешиваем изюм вместе с алкоголем и измельченный миндаль.

Выкладываем полученное липкое тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой круглую форму для кекса. Убираем в тепло на 1 часа (масса должна подняться вровень с краями ёмкости).

Выпекаем изделие на протяжении 40 минут при 180 градусах. Остужаем. Декорируем сахарной пудрой.

Совет по приготовлению блюда Рецепт Гугельхупф
Кекс получается очень мягким и воздушным, поэтому резать его лучше горячим ножом сразу после извлечения из духовки.

Блюдо Рецепт Гугельхупф - это национальный рецепт

Рубрика: Ко Дню Светлого Праздника



все рецепты
кулинария онлайн на каждый день на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Правила пищевой безопасности и гигиены Правила пищевой безопасности и гигиены

Источник: "Лиза", № 3, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Правила...

Кулинарные премудрости. Часть 13 Кулинарные премудрости. Часть 13

Источник: "Тайны Звёзд", № 4, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Советы...

Сердечный разговор. Часть 47 Сердечный разговор. Часть 47

Источник: "Тайны Звёзд", № 4, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...