Расширенный поиск рецептов

Рецепт Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Рецепт Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Рейтинг: 2.9    Голосов: 431

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Количество порций 5 порций
Время приготовления (минут) 90 мин

Рецепт Гречневый суп с грибами и картофельными клецками. Ингредиенты

1 куриная грудка 2,5-3 л воды 250 гр шампиньонов 1/2 стакана гречки 1 луковица 1 небольшая морковь лук порей 1 лавровый лист зелень петрушки соль для клецек: 2-3 небольших картофелин 1 яйцо 3-4 ст. ложки муки соль

Ждем гостей

Рекомендуем - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Куриную грудку нарезаем кусочками. Заливаем водой. Солим. Варим до готовности.

Гречку перебираем. Слегка обжариваем на сухой сковороде.

Грибы очищаем. Нарезаем. Обжариваем на растительном масле, пока не выпарится жидкость. Добавляем натертую морковь и измельченный лук. Обжариваем всё вместе.

Картофель отвариваем. Разминаем. Добавляем яйцо. Перемешиваем. Всыплем соль, муку. Перемешиваем.

Должно получиться густое тесто, но такое, чтобы его можно было брать ложкой.

Куриная грудка сварилась. Добавляем в бульон гречку и лавровый лист.

Чайной ложечкой в кастрюлю опускаем небольшие кусочки теста. Помешиваем.

Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу), добавляем обжаренные грибы с овощами. Перемешиваем. Даем закипеть. Варим еще минуты 3-4, пока клецки не окрепнут.

 


Блюдо Рецепт Гречневый суп с грибами и картофельными клецками - это национальный рецепт

Рубрика: Первые блюда



все рецепты
бесплатная кулинария на каждый день на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Грядка на окне Грядка на окне

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Практикум. Зеленыуе...

Ягодные чудо-маски Ягодные чудо-маски

Источник: "Тайны Звёзд", № 30, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

Массаж при целлюлите Массаж при целлюлите

Источник: "Тайны Звёзд", № 30, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...