Расширенный поиск рецептов

Рецепт Гороховый суп с копченостями

Рецепт Гороховый суп с копченостями
Рейтинг: 3    Голосов: 408

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Гороховый суп с копченостями

Рецепт Гороховый суп с копченостями. Ингредиенты

500 гр копченых свиных ребрышек 300 гр грудинки (или бекона) 250 гр гороха 700 гр картофеля 1 головка репчатого лука 1 морковь 3-4 лавровых листа 2-3 зубка чеснока соль, молотый черный перец - по вкусу растительное масло

На первое

Рекомендуем - Гороховый суп с копченостями

Варим ребрышки в течение 30-40 минут. Перекладываем на тарелку. Остужаем. Отделяем мясо от костей.

Промываем горох в нескольких водах. Опускаем в кастрюлю с бульоном. Добавляем мясо с ребрышек. Варим 30-35 минут.

Натираем морковь. Рубим лук. Пропускаем чеснок через пресс. Пассеруем на масле лук и чеснок. Добавляем морковь. Обжариваем.

Нарезаем грудинку небольшими кусочками. Обжариваем отдельно на сухой сковороде.

Очищаем картофель от кожуры. Измельчаем. Опускаем в кастрюлю. Варим 3-4 минуты. Добавляем грудинку и зажарку. Солим-перчим. Опускаем лавровый лист.

Варим до готовности картофеля.

 


Рубрика: Суп-пюре



все рецепты
оригинальная кулинария онлайн на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Ледяное варенье из клубники Ледяное варенье из клубники

Источник: "Тайны Звёзд", № 27, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

Для чего пригодятся палочки для мороженого? Для чего пригодятся палочки для мороженого?

Источник: "Тайны Звёзд", № 27, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

Время пить кофе Время пить кофе

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Правильные советы...