Расширенный поиск рецептов

Рецепт Голубцы "Ленивые"

Рецепт Голубцы
Рейтинг: 3.2    Голосов: 6

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Голубцы "Ленивые"

Рецепт Голубцы "Ленивые". Ингредиенты

600 гр свинины (лопатка) 600 гр говядины 4 головки репчатого лука 21 моркови 100 гр круглого сырого риса 400 гр белокочанной капусты 50 гр сливочного масла 60 мл рафинированного подсолнечного масла 1 ч. ложка соли 1/4 ч. ложки черного молотого перца 6-10 веточек свежего укропа
Источник: TV "Парк"
https://journals.ua/hobbies/tv-park



Мастер-класс

Рекомендуем - Ленивые голубцы

Рис заливаем водой.
Доводим до кипения.
Снимаем его с огня.
Промываем холодной водой.
Высыпаем на дуршлаг.
Оставляем стекать.

Лук нарезаем мелким кубиком.
Морковь натираем на терке.

Пассеруем овощи на среднем огне 5-7 минут.
Перекладываем их в миску.
Оставляем остывать.

Мясо пропускаем через мясорубку.
Отдельно измельчаем капусту.
Сливаем сок.

Смешиваем с мясным фарше капусту, рис, овощи.
Перемешиваем.
Добавляем сливочное масло, соль, черный молотый перец и мелко нарезанный укроп.
Перемешиваем.

Вымешиваем фарш руками до однородности.
Миску с фаршем затягиваем пищевой пленкой.
Ставим в холодильник на 20 минут.

Набираем по 2 столовые ложки с горкой фарш.
Руками формуем из него конусообразные котлетки-голубцы.

Кипятим воду.
на шумовке опускаем в нее голубцы, чтобы они обварились.

На дно глубокого противня наливаем немного подливы.
Выкладываем на него голубцы плотными рядами.
Заливаем томатной подливкой.
Накрываем фольгой.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Затем снимаем фольгу.
Ставим в духовку еще на 5-7 минут.

Подаем ленивые голубцы со сметаной и свежей зеленью.


Совет по приготовлению блюда Рецепт Голубцы "Ленивые"
Мясной марш, капуста, рис - и всё вперемешку? Да, и это вкуснейшее блюдо - ленивые голубцы. Знакомые нам с детства и любимые до сих пор ленивые голубцы не будет готовить только очень ленивый. Тем более, что теперь мы знаем как.

Блюдо Рецепт Голубцы "Ленивые" - это национальный рецепт

Рубрика: Капуста



все рецепты
оригинальная кулинария рецепты на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Единство противоположностей Единство противоположностей

Источник: "Кушать подано", № 5, 2017 https://journals.ua/women/kushat-podano/...

Первые травы: обеспечьте себе цветущее здоровье! Первые травы: обеспечьте себе цветущее здоровье!

Источник: "Тайны Звёзд", № 21, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

Свежие овощи: как уберечься от нитратов? Свежие овощи: как уберечься от нитратов?

Источник: "Тайны Звёзд", № 21, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...