Расширенный поиск рецептов

Рецепт Фруктовый торт

Рецепт Фруктовый торт
Рейтинг: 2.9    Голосов: 8

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Фруктовый торт

Рецепт Фруктовый торт. Ингредиенты

для бисквита: 4 желтка 6 белков 1/3 стакана сахара 0,5 стакана пшеничной муки ванилин - по вкусу для начинки: 350 гр домашнего сухого творога 200 гр сливочного масла 2/3 стакана сахарной пудры 2 желтка 1,4 стакана сливок 35% цедра 1 апельсина цедра 0,5 лимона 2/3 стакана молока 1 ст. ложка желатина для желе: 1 стакан фруктового сока 4 ст. ложки воды 1/3 стакана сахара 1 ст. ложка желатина для украшения: 300 гр яблок, апельсинов или земляники 1,3 стакана сухого вина 1 ст. ложка сахара
Источник: "Ждем гостей"
http://journal-off.info/tags/%C6%E4%B8%EC+%E3%EE%F1%F2%E5%E9/



Кулинария из творога

Рекомендуем - Фруктовый торт

Бисквитное тесто готовим холодным способом.
Желтки отделяем от белков.
Кладем ванилин, сахар (60 грамм).
Тщательно взбиваем.
Затем повторяем этот процесс с белками, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Соединяем взбитые белки и желтки.
Осторожно помешивая, всыплем муку.
Выпекаем бисквит в круглой форме в духовке.

Творог протираем.
Масло смешиваем с сахарной пудрой.
Желатин замачиваем в молоке.
Растворяем, подогревая на водяной бане.

Сливки взбиваем.
В творог вводим желатин, измельченную и отваренную в сахарном сиропе апельсиновую цедру, а также этот сироп и натертую мякоть лимона.
Затем всё тщательно перемешиваем.

Желатин для желе замачиваем в воде.
Вводим в подогретый подсахаренный сок.
Яблоки очищаем от кожицы.
Нарезаем на дольки.
Отвариваем в подслащенном вине.
очищенные апельсины нарезаем кружочками.
Землянику разделяем на половинки.

Испеченный и остывший бисквит обмазываем творожной массой.
Наносим рифленый рисунок.
Охлаждаем до затвердения массы.

Сверху кладем фрукты и ягоды.
Заливаем их застывающим желе.


Блюдо Рецепт Фруктовый торт - это национальный рецепт

Рубрика: Торты



все рецепты
кулинария онлайн на каждый день на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Косметика без вреда Косметика без вреда

Источник: "Тайны Звёзд", № 25, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

На приеме у доктора. Часть 25 На приеме у доктора. Часть 25

Источник: "Тайны Звёзд", № 25, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Образ...

6 правил летнего меню 6 правил летнего меню

Источник: "Тайны Звёзд", № 25, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Образ...