Расширенный поиск рецептов

Рецепт филе по-восточному

Рецепт филе по-восточному
Рейтинг: 3.1    Голосов: 579

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт филе по-восточному

Рецепт филе по-восточному. Ингредиенты

2 небольших рыбных филе 1 ст. ложка крахмала 70 гр кунжутных семечек (можно в смеси с хлебными крошками) 1 яйцо 1/2 ч. ложки черного молотого перца 1 неполная ч. ложка соли 4-5 ст. ложек растительного масла - для жарки Для соуса: небольшой пучок кинзы несколько перьев зеленого лука 1 ст. ложка лимонного сока кусочек корня имбиря кусочек острого перца 3 ст. ложки нерафинированного подсолнечного масла 1 ч. ложка соевого соуса
Ждем гостей

Рекомендуем - Филе по-восточному

Готовим соус: нарезаем кинзу и лук. Помещаем в блендер все ингредиенты, перемалываем до состояния кремообразного пюре.

Промываем рыбное филе и промокаем бумажным полотенцем. Приправляем солью и перцем.

Готовим три ёмкости для панировки. Насыпаем в одну крахмал, разбиваем яйцо, смешанное со щепоткой соли, в другую, будет кунжут - в третьей.

Сначала в крахмале обваливаем филе, затем в яйцо обмакиваем и обкатываем тщательно в кунжуте.

В сильно разогретом растительном масле жарим филе по 1-2 минуты с каждой стороны.

Вместе с соусом подаем горячим.

Совет по приготовлению блюда Рецепт филе по-восточному
Для панировки годятся любые дробленые орехи и семечки, хлебные крошки и сухари вместо кунжута или вместе с ним. А для внутреннего слоя вместо крахмала можно взять муку, но крахмал даст аппетитный хруст. В соус можно добавлять кунжутное масло или оливковое первого отжима.

Блюдо Рецепт филе по-восточному - это национальный рецепт Арабской кухни

Рубрика: Рыбные блюда



все рецепты
мировая кулинария бесплатно на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Классный букет Классный букет

Источник: "Лиза", № 35, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Мастер-класс До 1...

В чем польза тыквы? В чем польза тыквы?

Источник: "Тайны Звёзд", № 34, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Это...

Кулинарные премудрости. Часть 46 Кулинарные премудрости. Часть 46

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Советы Шеф-повара...