Расширенный поиск рецептов

Рецепт чувашского пирога "Хуплу"

Рецепт чувашского пирога
Рейтинг: 3.1    Голосов: 1026

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт чувашского пирога "Хуплу"

Рецепт чувашского пирога "Хуплу". Ингредиенты

дрожжевое тесто Для начинки: 1 курица 2-3 луковицы сливочное масло соль, черный перец - по вкусу лавровый лист
Ароматные пироги. Рекомендуем - традиционный праздничный пирог Чувашии "Хуплу"!

Таким пирогом встречают гостей, на Новый год, а также готовят его на юбилее и свадьбы

Отделяем от костей филе курицы, нарезаем средними кусочками. Солим, перчим. Добавляем лавровый лист, перемешиваем, дать 1 час постоять.

Делим на две части тесто. По величине посуды, в которой будет печься пирог, обе раскатываем.

На одну часть выкладываем кусочки курицы (если птица нежирная, добавляем к ней небольшой кусочек сливочного масла), измельченный лук.

Накрываем второй частью края плотно защипываем. В середине пирога делаем отверстие, чтобы пар выходил.

Выпекать в духовке при 150 оС.

Когда остынет хуплу, срезаем верх ножом и делим его на кусочки.

Едим вприкуску с мясом.

Совет по приготовлению блюда Рецепт чувашского пирога "Хуплу"
Когда верхние кусочки закончатся, можно разрезать нижнюю часть пирога, она еще вкуснее, - пропитавшаяся мясным соком, хрустящая. Экономные хозяйки добавляют в начинку рис, или пшено, или кусочки картофеля. Использовать можно вместо куриного мяса гусиное, утиное или свинину.

Рубрика: Пироги



все рецепты
кулинария рецепты для всей семьи на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

По Вашим параметрам По Вашим параметрам

Источник: "Лиза", № 43, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Дом. Интерьер...

Осень пахнет... корицей Осень пахнет... корицей

Источник: "Тайны Звёзд", № 46, 2018 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5...

Секреты стирки Секреты стирки

Источник: "Лиза", № 44, 2018 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Порядок в доме...