Расширенный поиск рецептов

Рецепт Бразильский торт "Бригадейро"

Рецепт Бразильский торт
Рейтинг: 3    Голосов: 399

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Бразильский торт "Бригадейро"

Рецепт Бразильский торт "Бригадейро". Ингредиенты

1,4 стакана пшеничной муки 3/4 стакана сахара 2 яйца 1 желток 1/4 стакана рафинированного растительного масла 1/2 стакана воды 2 ст. ложки какао-порошка 1 ч. ложка разрыхлителя для пропитки: 100 мл воды 70 гр сахара 1-2 ст. ложки коньяка или рома для крема: 1,2 стакана сливок (10%) 1 баночка сгущенного молока 6 ст. ложек какао-порошка 2 ст. ложки сливочного масла для оформления: конфеты "Бригадейро" шоколадная посыпка "вермишель"

Классика вкуса

Рекомендуем - "Бригадейро"

Готовим коржи. Воду смешиваем с какао. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Белки взбиваем до пиков. Желтки взбиваем с сахаром. Вливаем растительное масло. Снова взбиваем.

Добавляем горячую шоколадную массу. Перемешиваем.

Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20-25 минут.

Бисквит остужаем. Разрезаем на 3 коржа. 

Готовим пропитку. Воду кипятим с сахаром. Остужаем. Вливаем алкоголь.

Готовим крем. Указанные ингредиенты соединяем. Помешивая, провариваем до загустения.

Коржи пропитываем сиропом. Смазываем 2/3 крема. Формируем торт. Его верх и бока покрываем оставшейся сладкой массой.

Декорируем десерт конфетами. Бока присыпем шоколадной "вермишелью".

 


Блюдо Рецепт Бразильский торт "Бригадейро" - это национальный рецепт

Рубрика: Торты



все рецепты
бесплатная кулинария на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Классный букет Классный букет

Источник: "Лиза", № 35, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Мастер-класс До 1...

В чем польза тыквы? В чем польза тыквы?

Источник: "Тайны Звёзд", № 34, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Это...

Кулинарные премудрости. Часть 46 Кулинарные премудрости. Часть 46

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Советы Шеф-повара...