Расширенный поиск рецептов

Рецепт Бирьяни с курицей

Рецепт Бирьяни с курицей
Рейтинг: 3.4    Голосов: 266

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Бирьяни с курицей
Количество порций 6 порций
Время приготовления (минут) 60 мин

Рецепт Бирьяни с курицей. Ингредиенты

2 стакан риса басмати 0,5 курицы 1 головка лука 3-4 зубка чеснока 2 помидора 50 гр сливочного масла 2 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка карри 0,5 стручка перчика чили щепотка молотого кардамона щепотка корицы щепотка гвоздики 150 мл кокосового молока

Лучшие блюда восточной кухни

Рекомендуем - Бирьяни с курицей

Это фактически плов с курицей.

Рис хорошо промываем. Замачиваем в холодной воде на 30 минут. Курицу разрезаем на куски.

В глубокой сковород разогреваем сливочное и растительное масло. Обжариваем чеснок. Затем добавляем лук. Жарим, пока он не станет золотистым.

Разрезаем острый перец вдоль. Удаляем семена. Мякоть измельчаем. Добавляем к зажарке острый перец и помидоры, нарезанные кубиками. Перемешиваем. Готовим 3-5 минут.

Кусочки курицы выкладываем на сковороду. Всыплем все специи. Солим. Готовим на среднем огне, пока мясо не подрумянится. Затем вливаем около стакана воды. Накрываем крышкой. Потомим еще 5-7 минут.

Сливаем воду, в которой настаивался рис. Перекладываем его в сковороду. Вливаем кокосовое молоко. Тушим под крышкой, пока рис не приготовится.

Перед подачей декорируем блюдо свежей зеленью мяты и петрушки.

В одной порции: 135 килокалорий


Блюдо Рецепт Бирьяни с курицей - это национальный рецепт индийской кухне

Рубрика: Вторые блюда



все рецепты
кулинария стран мира рецепты на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

Классный букет Классный букет

Источник: "Лиза", № 35, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Мастер-класс До 1...

В чем польза тыквы? В чем польза тыквы?

Источник: "Тайны Звёзд", № 34, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Это...

Кулинарные премудрости. Часть 46 Кулинарные премудрости. Часть 46

Источник: TV "Парк" https://journals.ua/hobbies/tv-park Советы Шеф-повара...