Расширенный поиск рецептов

Рецепт Авголемоно

Рецепт Авголемоно
Рейтинг: 2.9    Голосов: 409

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт Авголемоно
Количество порций 2 порций
Время приготовления (минут) 30 мин

Рецепт Авголемоно. Ингредиенты

1 куриное филе 1 морковь 1 репчатая луковица 0,5 стакана риса 1 лимон 2 яичных желтка 2 столовые ложки оливкового масла соль, душистый перец - по вкусу зелень укропа

Кушать подано

Рекомендуем - Авголемоно

Редкие люди готовят в новогодние праздники супы. И как Вы сами понимаете, очень зря: мясо и жирные салаты не особо благотворно действуют на желудок.

Овощи промываем. Очищаем. Отвариваем их вместе с курицей в подсоленной воде до готовности. Затем нарезаем филе кубиками. Бульон процеживаем.

Рис промываем. Отвариваем в бульоне. Приправляем его солью и душистым перцем. Натираем цедру лимона. Выжимаем сок.

Желтки взбиваем с лимонным соком, цедрой и оливковым маслом. Вливаем их в горячий бульон, постоянно помешивая. Добавляем нарезанную курицу. Пюрируем суп блендером.

Подаем Авголемоно с зеленью укропа и долькой лимона.

В одной порции: 298 килокалорий 

 


Совет по приготовлению блюда Рецепт Авголемоно
Этот легкий греческий супчик Вы при желании можете превратить в суп-пюре. Густота Авголемоно регулируется яично-лимонной смесью. Можно брать не только рис, но и любую другую мелкую крупу - пшено, кукурузную.

Блюдо Рецепт Авголемоно - это национальный рецепт греческой кухни

Рубрика: Первые блюда



все рецепты
кулинария рецепты для всей семьи на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

О тех, кто в море О тех, кто в море

Источник: "Лиза", № 4, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Кухня. Советы...

Зеленые лекари Зеленые лекари

Источник: "Тайны Звёзд", № 3, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Цветы в...

Кашель: что есть и пить, чтобы выздороветь? Кашель: что есть и пить, чтобы выздороветь?

Источник: "Тайны Звёзд", № 3, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Образ...