Расширенный поиск рецептов

Рецепт ароматного пирога с мясной начинкой

Рецепт ароматного пирога с мясной начинкой
Рейтинг: 3    Голосов: 679

Новость дня

На 100 грамм блюда
Каллории Белки Жиры Углеводы
0 0 0 0
Характеристика рецепта
Рецепт ароматного пирога с мясной начинкой
Количество порций 8 порций
Время приготовления (минут) 90 мин

Рецепт ароматного пирога с мясной начинкой. Ингредиенты

Для теста: 1 стакан воды (или молока) 1/2 кг муки 1/2 ч. ложки соли 1 ст. ложка сахара 50 гр дрожжей 1/2 стакана растительного масла 1 яйцо Для начинки: 600 гр мясного фарша (говядина и свинина) 3 луковицы 150 гр ветчины 4 отваренные "в мундире" картофелины 4 соленых огурчика соль, черный молотый перец - по вкусу приправы - по вкусу

Угощаемся в выходные

Рекомендуем - Ароматный пирог с мясной начинкой

Сахар, соль и дрожжи в теплой воде (35 ºС) разводим. Затем масло вливаем, тесто замешиваем. Мукой слегка посыпаем верху, чтобы тесто не заветривалось. В теплом месте на 40 минут оставляем, чтобы поднялось тесто.

Слегка обжариваем на масле растительном фарш около 5 минут. Очищаем, промываем лук, измельчаем, к фаршу добавляем; солим, перчим немного, приправы добавляем; еще 10 минут тушим.

Очищаем, вилкой разминаем картофель. Измельчаем ветчину и огурчики. Обминаем еще раз тесто, от него 1/4 часть отделяем - для крышки пирога. Укладываем в круглую форму, маслом смазанную, остальное тесто, разравниваем, бортики формуем; начинку выкладываем слоями. Картофель - сначала, затем - огурчики соленые. Ветчину - сверху, фарш мясной - последним слоем.

Крышечку раскатываем из теста, которое осталось, ею пирог накрываем, края залепляем. Поверхность пирога смазываем яйцом взбитым. В разогретую духовку отправляем.

При 160 ºС 30-40 минут выпекаем ароматный пирог с мясной начинкой.

В каждой порции: 564 килокалории, 31 грамм жиров, 23 грамма белков, 44 грамма углеводов


Рубрика: Пироги



все рецепты
бесплатная кулинария на каждый день на страницах кулинарного портала Мир кулинарии

Последние новости кулинарии

О тех, кто в море О тех, кто в море

Источник: "Лиза", № 4, 2019 https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/ Кухня. Советы...

Зеленые лекари Зеленые лекари

Источник: "Тайны Звёзд", № 3, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Цветы в...

Кашель: что есть и пить, чтобы выздороветь? Кашель: что есть и пить, чтобы выздороветь?

Источник: "Тайны Звёзд", № 3, 2019 http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5 Образ...