О море-море!

О море-море!
Источник: "Кушать подано", № 2, 2017
https://journals.ua/women/kushat-podano/



Сервировка


Полосочка - символ моря. И пусть до моря еще далеко, как до лета, но помечтать о нем мы можем хоть завтра, а заодно и спланировать отпуск.

Всё, что Вам понадобится, - полосатые салфетки. Пл желанию можно надеть морскую форму. Кто будет капитаном, а кто коком - решите сами.

Если у Вас полосочки белые и синие, то и основные цвета сервировки могут быть такими же - к примеру, белая посуда и сини чашки. Можно проставить одну тарелку белую, а другую, нижнюю, - синюю. Или наоборот. Свечи сразу создают праздничную обстановку. Выберите тоже белые или синие.

Насчет приборов не заморачиваемся: берем серебряные - в смысле цвета, не металла. К двум основным цветам обязателен дополнительный. Это Вам скажет любой модный дизайнер. Для бело-синей композиции самый нейтральный вариант - светло-бежевый, пастельный, кофе с молоком, персиковый: скатерть, индивидуальные подставки для тарелок, легкий декор.

Со столом разобрались, пора продумать меню. Предлагаем такой вариант: салат с креветками  и авокадо, легкий рыбный суп или тыквенный суп-пюре и радужная форель, запеченная с розмарином. Подавать с картофельно-щпинатным пюре.Или вот еще: оливье со слабосоленым лососем, что-нибудь овощное, жидкое и ароматное, и ризотто с морепродуктами.

Фантазируйте! И семь футов Вам под килем!


Читайте также