Вся правда о смузи

Вся правда о смузи
Источник: "Тайны Звёзд", № 17-18, 2019
http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5



Полезно знать


Из чего лучше готовить и как правильно пить?

Смузи - это густой коктейль из овощей, зелени, ягод или фруктов. Диетологи утверждают - в таком напитке больше пользы, чем в соке. Ведь дары природы готовятся целиком.
Поэтому:
*сохраняется клетчатка. Она необходима для правильного пищеварения. А еще для поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Клетчатку любят полезные бактерии.
*полезен при диабете. От смузи не повышается уровень сахара в крови. В этом тоже помогает клетчатка. А еще полезные жиры, которые содержатся в напитке.

Лучше, чем сок
Чтобы получить максимум пользы:
1. Проявите фантазию.
Готовьте разные смузи. Например:
*зелень с фруктами. Или с овощами. Шпинат, петрушка, киви, яблоко, манго, банан, сырой кабачок, огурцы, капуста. Составляйте рецепт смузи как хотите.
*ягоды, фрукты, зелень и овощи. Например, соедините клубнику, банан, шпинат, сладкий перец и морковь.

Совет
Используйте сезонные дары природы. В них меньше вредных пестицидов. Создавая новый коктейль, заменяйте ингредиенты по цветам: красно - красным, зеленое - зеленым и т.д. Добавляйте по вкусу свежий корень имбиря, лимон с кожурой.

2. Кладите меньше фруктов.
Не более 2 шт. среднего размера на 1 л напитка. Банан - только 1 шт. Иначе съедите много сахара, которым богаты фрукты. А это спровоцирует скачок сахара в крови.

Совет
Со временем постарайтесь вовсе отказаться от фруктов. Тогда смузи будет самым полезным. А вот ягоды можете класть без опаски. Они никак не навредят.

3. Больше зелени и сырых овощей.
Это источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Полезная норма - примерно 1-1,5 стакана нарезанных даров природы на 1 л напитка. Следите, чтобы овощей было в 2 раза больше, чем фруктов.

4. Залейте чистой водой.
Чтобы она покрывала ингредиенты на 2/3. Вместо воды можно использовать соевое молоко или кокосовое легкое - с отметкой Life. Если хотите получить смузи послаще - добавьте яблочный сок или немного меда.

Важно!
Откажитесь от кефира, молока и питьевого йогурта (даже натурального). Это "неподходящая компания" для правильного смузи.

5. Добавьте жиры.
Они необходимы чтобы стабилизировать сахар в крови. На 1 л напитка: 1/2 стакана растительного молока (кокосового, миндального или соевого). Либо 2 столовые ложки любого растительного масла, 1/2 авокадо или 1 чайная ложка измельченных орешков, сеян чиа или льна.

Совет
Измельчите в блендере все ингредиенты и сразу пейте. Начинайте с 1 стакана в день. Постепенно увеличивайте количество выпитого до 5 стаканов.

Хотите похудеть? Устраивайте раз в неделю разгрузочный день, в течение которого пейте только смузи. Но не больше 2 л за сутки. Иначе кишечник не справится. Может случиться расстройство пищеварения.

Важно!
Учтите, при комнатной температуре смузи хранится максимум 4 часа. Если приготовили много - уберите в холодильник. Там напиток можно оставить на 12 часов. Но не дольше! Иначе испортится.

Читайте также