Добавьте сельдерей

Добавьте сельдерей
Источник: "Лиза", № 19, 2019
https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/



Здоровое питание


Этот овощ - идеальная пища для тех, кто следит за своим весом, ввиду низкой калорийности и высокого содержания воды. Кроме того, он является отличным источником калия и кальция для нашего организма, что очень важно для здоровья костей, нормализации артериального давления и работы нервной системы.

Закуски, в состав которых входит сельдерей, гарантирует также высокое содержание антиоксидантов -в не содержится большое количество витамина С, калия и железа. Стоит помнить о том, что не только стебли, но и листья содержат все эти полезные вещества, причем в большей степени. Поэтому не исключайте их из своих салатов. В дополнение ко всему сельдерей содержит минимум сахара и холестерина, а также практически не содержит жира. Если для того, чтобы немедленно увеличить количество сельдерея в Вашем меню Вам недостаточно, приводим еще несколько убедительных фактов.

Минимум калорий
Сельдерей содержит минимум калорий - 1 стебель этого растения содержит всего 2 килокалории и совсем немного жира, что делает его идеальной закуской и ингредиентом для различных блюд. Поэтому Вы совершенно спокойно можете кушать сельдерей хоть каждый день.

Утоляет голод и снимает вздутие
Высокое содержание воды и клетчатки в составе хрустящих стеблей сельдерея помогает Вам чувствовать себя более сытыми. Кроме этого он является отличным пробиотиком и препятствует вздутию живота. Рекомендуем употреблять хотя бы один стебель сельдерея в день всем тем, кто имеет проблемы с пищеварением.

Кровяное давление в норме
Сельдерей - хороший источник кали, который помогает контролировать кровяное давление и противодействует негативным последствиям потребления большого количества соли. Также в составе содержится специфический компонент, который помогает снизить артериальное давление путем расширения кровеносных сосудов. Исследования, проведенные азиатскими учеными, показали, что экстракт семян сельдерея помогает уменьшить как систолическое, так и дистолическое артериальное давление в течение нескольких недель.

Улучшает пищеварение
Сельдерей содержит клетчатку, которая помогает сохранить здоровую пищеварительную систему. Диеты с высоким содержанием клетчатки позволяют предотвратить болезни сердца, диабет, запоры и появление геморроя.

Помогает замедлить прогрессирование деменции
Недавние исследования показали, что растительное соединение лютеолин, которым богат сельдерей, помогает бороться с болезнью Альцгеймера и другими дегенеративными заболеваниями. Это объясняется тем, что лютеолин уменьшает возрастные воспаления в мозге и связанный с этим явлением дефицит памяти. Исследования еще продолжаются, те не менее ученые полностью уверены, что здоровая сбалансированная диета может уменьшить риск развития деменции.

Здоровый сон
Считается, что овощной или фруктовый сок в комбинации с соком сельдерея, выпитый на ночь, улучшает сон. Идеальны решение станет приготовление сока из сельдерея в сочетании с виноградом, грушей и яблоками.

Помогает в борьбе с раком
Одним из негативных соединений в сельдерее является фитохимический кумарин, который доказал свою эффективность в профилактике рака и способствовал усилению активности некоторых лейкоцитов, которые помогают бороться с этой болезнью. Он также помогает предотвратить появление свободных радикалов от поврежденных клеток. В сочетании с лютеолином эти два соединения считаются достаточно эффективными для профилактики рака толстой кишки.

Читайте также